果然孙师傅由于困意上来，先前叮嘱了陈年一句之后就忘了后面的，光顾着打盹了，后来被陈年吵了一嗓之后整个人还懵懵的，看着炉不知在想什么。

        就在陈年又问了一句之后才回过神来。

        “烤完左边啊......烤完左边你把鸭用杆挑起来，然后用近火獠右边的屁，烤鸭就是转着圈烤，把能烤的地方都烤到了才行，而且还不能搞重复了。”

        陈年一听这话心想着果然自己问了一嘴，要不然的话顺序岂不是就要搞错了？

        果然在这种讲究万分的的时候还是小心驶得万年船。

        由于了。

        “这个时候你再烤右边的后背，烤完右边再烤左边，这颜就差不多了。”

        陈年每一步都照孙师傅说的照着。

        全神贯注的观察者鸭的状态。

        大概小烈这辈穷贯鸭生都想不到这辈居然还能被这么照料，当然，这个时候的小烈已经无法再行思考了。

        这时，陈年听到炉忽然传来刺啦的声音。

        定睛一看，是鸭先前的刀溢了一些白的带着油珠的汤汁，滴在炭火上发了声音。

        “渗油了你就再燎裆上，上了以后就差不多了。”孙师傅了，刚才他打盹的时候，陈年也没有乱来，现在看着鸭的成非常不错。

        不过就这么看着，陈年的额上、鼻尖、脖上也已经沁了不少汗。

        衣服的前襟都被打湿了。

        但就算这样，陈年还是一直关注着炉的鸭，丝毫没有觉到上的不适。

        孙师傅起回屋取一个盆重新来到院里之后，说：“行了，后面给我吧。”

        从陈年手中接过鸭之后，将鸭倾斜，从先前的刀将鸭的汤汁倒了来。

        “徒弟，到最后你不知鸭有没有烤熟就看里面的汤，倒来的汤是粉红，那就说明只有七八成，要是浅白上面还有油，那就是九到十成熟，但要是倒来的跟一样，而且油多汤少，那就是烤过火了。”

        孙师傅一边倒汤一边说。

        “你端着盆，咱们回屋里去。”孙师傅说了一句之后，就带着鸭去了厨房里。

        陈年端那一盆鸭汤紧随其后。

        这时，陈年还观察了一，这鸭汤呈现淡白，上面飘着一层同样浅黄的鸭油，这汤的味非常郁。

        稍微凑近一些，那香味就不停的往鼻里钻。

        “师父，我能喝一这个汤吗？”陈年不禁问，虽然中午的时候已经吃饱了，但是陈年腹中的馋虫还是被再次勾了起来。

        “行啊，回来你用勺可以尝尝。”

        “好嘞！”

        回到厨房之后，陈年迫不及待的取来了一个勺，将汤汁盛在其中，那彩在阳光的照之后有些晶莹，就像是一块的羊脂白玉一般，可偏偏那玉又有些透，并不是极品白玉那样的醇。

        上面的鸭油有些调的跑来跑去。

        轻轻的了，然后送中。

        稍显的觉传来。

        可与此同时，陈年的心中忽然浮现来一个“鲜”字，虽然其中没有放盐，只是加了些花椒和料酒，可此刻喝起来就是非常的鲜。

        料酒原本重的气味早已在几十分钟的烤制中挥发，花椒的味也在不断地炙烤之大分鸭当中。

        可是作为回报，鸭中的鲜味也了汤里。