，meishi从麻婆豆腐开始

        孙师傅虽然把鸭zi的shiguanba了chu来，可又没有完全chou断，只是将其与四周的结缔组织分离。

        陈年虽然学的是shi品，可他们是不解剖鸭zi的，但他们还是要学习生wu，所以知daobu分的构造。

        正当陈年已经准备好给鸭zichui气的时候，忽然他又想到了一个问题。

        那就是如果从后面给鸭zichui气的话,鸭zishen上的nei脏changzi什么的都没有掏gan1净，到时候该怎么把那些东西取chu来？

        陈年先前上大学的时候是和朋友们一起去吃过烤鸭的，当时他吃的鸭zi里面可没有那些xiashui，里面被chu1理的gan1gan1净净。

        就在这时，孙师傅已经开始招呼陈年了，只见他不知dao从哪里掏chu一个guanzi,然后麻利的将guanzicharu鸭zi的脖zi里面。

        “陈年,过来chui气！”

        陈年看到这一幕愣了一xia：“师父，不是从后面chui啊？”

        孙师傅一听这话就乐了：“怎么的,你想从后面chui？我以前怎么没发现你还有这ai好呢？”

        陈年顿时就发现自己可能是想错了，原来真的不是从后面chui的。

        这一刻他的心中如释重负，但却又有一些遗憾，至于是为什么而遗憾陈年自己也说不大清楚。

        可既然是从脖zi往里chui那就好多了，而且陈年刚才还注意到孙师傅chaguanzi的地方并不是气guan，而是位于鸭zipixia脂肪与那些结缔组织之间，通俗一dian来讲也就是pi和肉之间。

        陈年伸手接过鸭zi，chu2gan有些冰凉，但陈年在握的时候也不敢用力，只是轻轻的用手托住。

        然后将guanzi的一端拿着准备开始给鸭zichui气。

        “chui的时候别一xia太猛，到时候把鸭zichui炸了我们谁脸上也不好看。”孙师傅在一旁叮嘱dao，“多xidian气，均匀的往里面chui，chui到差不多八成满的时候就停。”

        而陈年也不知dao八成满是有多满，只好dian了diantou说dao：“那师父你一会儿看着dian儿,你说停我就停。”

        “行,那你chui吧。”

        陈年认真的看了看鸭zi,先是匀称的平稳了自己的呼xi。

        紧接着深xi一kou气,就像是欧阳锋练的蛤蟆功一样，在衣服

        随着空气自嘴里均匀的呼chu来，鸭zi的tinei也渐渐的开始鼓胀起来。

        原本在清洗之后显得有些皱巴的鸭pi此刻也开始渐渐变得光hua饱满。

        “用左手的十指卡住脖zigen儿，要不然会跑气，你的大拇指和中指握住鸭zi的脖颈和右膀，右手拿住鸭zi的右tui，把鸭xiong朝外面摆放，让鸭zi躺在案板上。”孙师傅在旁边不断的提dian着。

        但每次说之前自己的手也会zuochu相应的举动，他这么zuo倒不是为了给陈年看，主要是让他gan1想的话也想不chu来，只能是自己一边示范着，然后看着自己示范的动作，

        再用嘴巴讲chu来。

        这就是典型的只会zuo，不太会说，用嘴巴讲的话一句都想不起来，但要是zuo的话比谁都利索。

        好在陈年也是领悟力极qiang的学生,孙师傅一边说着他的手也跟着动了起来，然后发现这样的姿势果然是最方便顺手的。

        随着鸭zi越来越鼓胀饱满，xiong脯也渐渐的ting了起来,孙师傅看着看着忽然大喝一声：“停！”

        陈年原本在认真的chui着气，全神贯注的看着鸭zi的变化，生怕一不小心给鸭zichui爆了，孙师傅这么一声给他吓了一个激灵，一kou气噎了回去差dian把自己噎死。

        但他的反应还是相当快的，孙师傅一开kou他便当即十指收紧，死死的nie住了小烈的脖梗zi，防止跑气。

        猛然到一旁自己咳嗽了两声，又紧张的回过tou来看鸭zi。

        在看到鸭zi依旧饱满之后，他这才放了心。

        “慢dian儿，你着什么急？”孙师傅伸手拍了拍陈年的背，帮他顺气。

        “没事儿师父，就是刚才收的太快，一xia把自己呛着了，接xia来我要怎么zuo？”陈年接着问dao。

        孙师傅见陈年顺过气来了，这才又继续说dao：“你看你现在的手不是放在鸭zi两边？你应该能gan觉到肚zi里的气了，现在你就是要把这些气往中间挤，不要太用力，稍微轻一dian，让那些气把鸭zi的其他地方都充满。”

        但孙师傅说完之后还有些不放心的说dao：“你行不行？要是不行的话就我来，别到时候给整破了，那咱们刚才的功夫可就算是白费了。”

        陈年心里盘算了一xia，虽然孙师傅刚才说的认真，可陈年也认真地觉得自己zuo这个应该不会chu错，于是轻轻的将鸭zi往中间挤。

        果然那些并不太均匀的气ti在不断的轻轻挤压之xia开始充满了鸭zi的全shen。

        如果说刚才只是局bu饱满，那现在就是全shen上xia都非常的充盈。

        这让陈年不禁觉得有些神奇，如果这办法要是用在人的shen上……

        但他想了想还是觉得算了，放在鸭zishen上还好，如果放在人shen上那就是恐怖故事了。

        “你看鸭zi这不就充起来了吗？不过你要记得，从现在开始你只能碰鸭zi的翅膀，tui还有脖zi其他地方不能碰，现在鸭zishen上很ruan，只要一碰就会an上去一gen指印，影响烤鸭的质