没有帮厨,材都是自己准备。
而且他们还有最重要的一就是不会参加
评选,只是不参加
评选并不代表他们不会去现场观看。
而陈年本就作为船上的工作人员,也不太好去使唤那些同事们。
心想着是不是这个船上最年轻最有前途的大师要来考教自己呢?
所以这次晚上看到了陈年之后才会有所紧张。
“要,麻烦多来些。”
反正笋脯还有不少,自己这两天连一斤都没有用了。
在中餐界有一句话叫一
十鲜,便是这个
理。
顿饭对着那么大的一坨肉去吃?
陈年还看到对方又从一旁的罐里挖了一小块白
的固
,陈年
觉这应该是猪油,最后厨师又往里面来了少许的香油,紧接着又倒
半碗
汤,一杯清
。
在白金之星号上是会提供宵夜服务的。
这时陈年又看了看这菜的熟练度,已经达到了99.87%。
陈年现在已经习惯了吃宵夜,自己练什么菜就吃什么,现在冷不丁的没吃饱,自然是十分不习惯。
最后整齐的放碗中。
御厨们再怎么样也不可能就整这么一菜,费尽心思
上老半天,
来既不好看而且量还大,就算皇帝
吃,最多也就吃上三四
。”
因为在宵夜厨房里置的是一名红领厨师,外加三名蓝领厨师。
只是在吃过今天的宵夜之后,陈年忽然有一种不太满足的觉。
只见里面的厨师十分熟练的将面锅中。
只是当陈年来到这边之后,在里面工作的厨师一看到陈年不由得还有些紧张。
可以找服务员直接餐,然后让服务员送到房间里,也可以自己去开放的宵夜餐厅之中就餐。
再加上他们听到了一些的传言,说霍先生好像已经收陈年为徒弟了,再加上他们平常又不是一个厨房的,所以总觉得陈年的
上蒙了一层神秘的面纱。
“葱花要吗?”里面的厨师听到之后又问了一句。
因此整就比较松散一些。
“妥了,看来方向没有问题,剩的这
熟练度自己再
一次,大概也就能圆满了。”陈年对于自己的改
还是十分满意的,之所以没办法完全
到100%,陈年
觉大概还是因为自己在后续摆盘的时候动作不够利索,所以用时过长导致菜品有些凉了。
而这时面也煮好了,对方直接用快将面捞了起来,如同被整齐排列过的面,盘条理顺的挂在快
上。
于是在把厨房收拾好之后,陈年也没换衣服就直接来到了上面。
大家各自负责各自的菜品,除了统一调度和理是由红领厨师负责之外,其实平常的工作中,红领厨师也懒得去
什么。
然后陈年远远的看到厨师开始往碗里面加料,切好的细碎的葱花,一的盐,一
的糖
行提味儿,还有一勺酱油,小半勺醋。
在将面也摆好之后,厨师又拿了个碟从另一
锅里捞了一
毕竟以前都是吃一大份的,今天这份量一就缩
了十倍不止。
不过有了方向之后陈年也就不担心了。
“师傅,麻烦来一碗阳面,再加一颗卤
。”陈年很快就确定了自己想要吃什么。
但他坐的位置刚好可以透过窗看到厨房里面。
毕竟晚上也没有多少人来吃饭。
当然陈年自己是不知这些的,来到窗
这边看了看菜单。
或许是霍先生让陈年来看一看他们这边的平如何,也有可能是陈年自己想要过来看一看其他厨房里的人厨艺
平究竟是
还是低。
虽然这个档次和程度都上去了,但肚
没填饱这是大事儿。
船上的那些老面孔他们都已经认识了,谁的厨艺更,谁更擅长
哪一类型的菜也基本清楚,所以在这几场
评选当中杀
来的新面孔反倒更让他们比较
兴趣一些。
随后陈年便坐到一旁等待去了。
一共加起来超不过二十个客人,用到的材也没多少,所以也没什么好
理的。