推了那么几年。

        等到葱烧海参上的差不多了之后，陈年便开始停手。

        现在陈年觉客人们应该差不多是时候场了，如果外面的葱烧海参分量不够，陈年中间再加，如果一次全都端去，难免放在后面的葱烧海参会大大降低。

        而且这种烧菜吃的就是一个乎劲儿。

        这时陈年觉狮也得差不多了，于是到一旁洗了洗手，之后来到一大锅旁，直接揭开了盖，顿时满满的肉香与蟹香扑面而来。

        里面摆着一颗颗的蟹粉狮，此刻已经被煮的如同果冻一般，颤颤巍巍的在中摇曳着。

        而上面的那一大粒蟹黄更是睛之笔。

        黄橙橙的缀在白粉的狮上，就好似肤如凝脂般的少女上带的一颗黄的宝石一般。

        而且上面盖着的白菜此刻已经极为烂了。

        将这些白菜夹来安排给迪切开，但只用到叶的分，

        “来，搭把手，给我递小碗。”陈年吩咐。

        这菜要用小碗来装，因为除了狮之外里面还得把汤也盛去。

        这菜就是不仅吃肉还得喝汤。

        先是在碗底放上一小片白菜叶，然后再将狮从锅中捞起。

        摇摇晃晃的狮看起来韧十足，像狮甩一般灵动活泼。

        将狮放碗中，蟹黄朝上，陈年又舀了一勺里面的汤放碗里。

        不多，刚刚好浸泡住狮三分之二的。

        “好了，端到那边去吧。”

        陈年安排。

        这狮他是不太放心给其他人盛的，毕竟经过了两个小时的炖煮，如果稍有不慎，狮便会坏掉。

        虽然狮的要求就是狮在来之后形而不散，但那也只是相对而言。

        否则真要那么结实，还得保持弹的话，就得照着汕肉那么了。

        到时候汕肉用来打乒乓球，那这大号的狮就得用来打网球了。

        在将狮一颗一颗的捞来之后，陈年活动了活动肩膀。

        紧接着又去取蒸好的鱼腩。

        正如先前所说，在这几菜当中清蒸鱼腩反倒是最简单的。

        从到尾的步骤也就只有将鱼放在碟中，然后再将提前调好的料汁洒在上面，之后直接上锅蒸就行。

        而且陈年鱼腩用的是小蒸笼，所以连装盘的步骤都不用，直接把蒸笼端去就好。

        到时候一屉一屉的笼屉摆在那里也能显得与众不同些。

        只不过在最后陈年还是留了4个笼屉。

        毕竟那些菜刚端去还不就，他们也能休息休息，吃东西。

        反正照霍先生之前划好的分量，陈年还多了不少备用。

        他们现在自己消化一，完全没什么问题。

        陈年手的帮厨在这边细细的品尝着。

        他们对于陈年是越来越佩服。

        而且跟陈年的这几天里，他们发现陈年和先前他们跟着厨师的格完全不同。

        陈年就是那种除了菜之外，对其他东西都不太兴趣的人。