“好吃。”吃完之后陈年咋吧了一嘴巴淡淡的给
了评价。
但要是鸭个
小的话,如果要把
烤酥,那里面的肉一般来说都会比较老。
陈年就这样坐在院中的台阶之上,一手端着盘一手吃着筷
,在月
注视的夜幕之
,细细的品完了这
菜。
“那老天爷肯定不能吃亏呀,估计到时候还得多让师父您活个十年八年的继续补。”陈年不动声的化解了孙师傅对于人上了年纪之后生老病死的调侃。
陈年一边在心里盘算着,而且自己现在还只是简单的尝试一,其难
还是在
材的
理上面,如果到时候正式放在红红饭店之中售卖,最好在起锅时在上面加几
豆苗,最好是选用微微翠绿的那种
行
缀。
和先前吃过的一些一或者是吃完之后便会让人忍不住拍
叫绝的菜比起来,这
芙蓉鸡片给人的
觉并没有那么
烈。
无需庸人自扰
主要他也不想在这种事上面多
讨论,因为生老病死对于一个人来说还是太沉重了。
正所谓是难者不会,会者不难。
虽然可能来的菜量有
少,可对于这种
来说,享用者又何必是饕餮客?
就这样一片一片的吃着,陈年不禁叹着古时候的人们不光是在
菜上费尽心思,就连在取名上也有不小的讲究。
陈年已经早早的在厨房里开始准备早餐了,陈年一边在大锅里熬着稀饭,一边哼着小曲。
“真不错,红豆应该也会十分喜吃这
菜吧。”陈年不禁在心中想着,可在如此想着的时候他又抬起
来看着空中的那一轮明月。
可君文人之间又无需
声喝彩,仅仅是微微颌首,满
赞赏羡慕的称赞一句,便能让人心理的满足程度达到
峰。
如果让陈年自己想的话,他就觉得烤鸭很难,期间要注意的东西很多。
这菜别看
的时间长,陈年自己
来也就是小小的一盘,他都不敢大
的吃,生怕两
就将这
菜吃完了。
厨房的一个角落里堆放着今天中午所需要用到的材,这都是刚才陈年去菜市场买回来的菜。
,清香的觉跃然而起。
而且在院里还有一个大大的烤炉被拖了
来,距离上次孙师傅说要给大师兄唐德
烤鸭已经过去两三天的时间了,今天正是孙师傅打算开始动工的日
。
“真的假的?那要是等我老死都补不够了怎么办?”孙老爷睛一瞪,疑惑的问
。
在鸭的选择上,可以选择个
大一
儿的填鸭,也可以选择个
小一
儿的鸭
,如果鸭
大一
儿,在
的时候相对来说可能会比较简单一些。
而且芙蓉这两字往上一套,整个意境都开始变得了起来。
天微亮,东方既白。
或者是在鸡片的时候,顺便放
几颗青豆
去,想必也相当不错。
就像是猪八戒吃人参果那样,囫囵吞去,吃的虽不少,可最后也没品
什么味儿来。
而且刚才只是看样比较惊艳,在第一
看到时闻到的气味儿可能会稍微差
意思,所以如果能最后在上面滴上几滴鸡油那可就太妙了。
……
因为光是买鸭这一波陈年就已经被灌输了很多的知识了。
因此芙蓉大概也就是指的白。
这一片肉虽然是由鸡肉和鱼肉制成的,可丝毫吃不鸡和鱼的半
腥味儿来,此刻他的大脑里只有“鲜
”二字不断的被书写
来。
“这菜的档次如果用大盘便显得有些庸俗了,最好就用小盘,让菜仅仅是盖满盘底便可。
不过要如何
理还得看一会儿孙师傅来了要怎么
。
可就是那种吃完之后让人淡然一笑的觉却怎么也挥之不去,不需要多么
烈的
彩,就像是君
之间再聚首之后,谈论之间一人忽然妙手偶得佳句一篇,众人听后不禁
前一亮。
只不过孙师傅现在大概才刚刚起来,可能还在洗漱,虽说烤鸭比较费时间,但对于孙师傅这样的已经在烤鸭上颇有心得的人来说,其实也没什么难的。
所以生活只需要开心一往前看就好,至于死啊什么的,到跟前了再说。
而陈年则是手扶着灶台,看着孙师傅笑着说:“师父,我觉得可能是你年轻的时候太有拼劲儿了,年轻的时候睡的少,到这会儿肯定要把年轻时缺的那些觉再补回来。”
“我听别人说都是年纪越大觉越少,怎么到我这儿就反过来了?我觉这几年我睡觉都比以前的时候更多。”孙师傅一边走
厨房,一边有些抱怨着说
。
当陈年把早餐得差不多的时候,孙师傅才姗姗来迟,一边走一边活动着胳膊扭着腰,嘴里还打着哈欠。
就比如这芙蓉鸡片,芙蓉想必不是芙蓉花的意思,就像是先前的木须肉一样,好像靠近bj天津这边的都很忌讳说
。