外有。
“我现在开始期待后面的菜了。”
牙齿轻和肴肉被轻松的切开,那些由胶原白而凝结成的透明胶状
此时弹
十足,但又是那种白景生刚刚好能够轻松咀嚼的程度,吃起来一
也不费力。
因为在普通饭馆能把淮扬菜好的人其实并不多,而且这还是在四川。
“可以啊,秋果然找了一个好地方。”
将其放中……
但到了此时他知饭的是一个二十多岁的年轻人。
但是今天我们吃的这些菜店里从来都没有卖过,我问过了,大分都是只有宴席才能
的,而我们又是红红饭店这么长时间以来的第一桌宴席,所以我才想把这照片拍
来发
去,跟那些人好好炫
而现在能让他关注的事一共也就三样。
“蟹粉狮。”冯红红在上菜的时候报了个菜名。
白景生不禁到有些惊喜,到了他这个年纪,寻常外
已经很难让他
兴趣了。
第一,绝不能让小区里的老张在象棋的时候赢过自己。
在这过程中还要加一勺糖,两勺绍兴酒用来提味儿。
“爷爷,我能给这菜拍张照片吗?”这时白秋
忽然问
。
但就在他拍照片的时候白景生的父亲却叹了气:“现在的年轻人吃饭总喜
拍照片,以前
饭都是厨
先尝一
,然后客人再吃,现在可倒好,厨
尝不尝不知
,但端上来之后都是手机先吃。”
第二菜是装在一个浅底盆里的,在里面整齐的码放着十一颗肉
。
所以这菜自然不可能只有单调的肉味。
当时的他并没有抱有多大的幻想。
再搭上肴肉
溜溜的
,一种奇妙的
觉忽然涌上白景生的心
。
不过很快冯红红就端了第二菜上来。
而且过后还需要仔细清洗,然后再把葱段,姜片,花椒八角桂等调料放
调料包和洗净的肉一起
锅中小火慢炖。
但让他就这么吃完,实在是有些不甘心。
第二,国外局势。
第三,现在自己还能吃得动的。
白景生自然知这蟹粉狮
还是淮扬菜,因为当初白秋
把菜单拿回去的时候,就是他一一看过然后
来的。
而且里面瘦肉的分在细细品尝之
,便能够尝得
来其中并不是只有香醋的味
而是有着独属于菜品本
的丰富味觉系统。
将肴肉放在小碟当中
赞了一
,令其前三分之一
其中,随后又轻巧的在碟
边缘掠过,将多余的醋汁留在里面,免得淋的到
都是。
“拍嘛。”白景生自然不在意这些细节。
到了他这个年纪,开心就好。
仅仅用观察的就能够看,这
菜当中所有的肉都是用猪蹄
的。
但是他虽然也惊讶于为什么这菜单上各种各样的菜系都有,但他以前在江苏呆过很长一段时间,所以对于那边的菜系非常有独钟,因此他才
了这么多淮扬菜。
众人听着脸上展笑颜,白秋
也知
老爸可能是在敲打自己,而且也知
这样
其实有些没礼貌。
但那个女人却在心里想着,菜明明吃起来也一般啊。
要知就算是陈年
这
菜,那也是要先把猪蹄剖开。取
骨
和蹄筋,再在上面戳一些小孔,用
盐
匀
透,最后放
冰箱中腌制了整整一天才又拿
来继续
的。
而且其他人在吃过这菜之后也不禁连连
,他们当中大多数都是见过世面的,基本都是生意场上的人,所以也能吃得
来这
菜味
不错。
酸甜醇厚,并不会让人觉得过于酸了。
“爸,这你就不知了,这家饭店最开始开业的时候就只有一
麻婆豆腐,而且只卖一块钱,几个月过来他们一块钱的麻婆豆腐还在卖着,但每隔一段时间老板都会
一
新菜,现在墙上的那些菜都是后来老板一
一
加上去的,据他所说,
不到好吃的菜,是绝对不会拿
来卖的。
凑近之后他只闻到一酸中带着微甜的气息。
毕竟今天还是老爷的大寿,自己还是得说
好听的,刚才说的那几句好像已经让父亲有
不太开心了。
“果然用的是镇江那边的香醋,厨师有心了啊。”
不过她并没有把这话说来。