而陈年在将鸭好之后,把边角料放在一旁,然后亲自端着盘
来到外面。
这一刻他觉自己非常的开心。
“果然!”
然后大爷就在那边一个人慢悠悠的品尝着烤鸭,陈年没过多久也将萧景的烤鸭片好端了去:“剩
的鸭架可以
椒盐可以熬汤,也可以你自己打包带走。”
二人四目相对,大爷再次了一个微笑,然后竖起了大拇指,朝着里面比了比。
鸭蘸白糖,鸭肉蘸了酱放在荷叶饼之
,然后又放
其他的
菜,虽然能够看得
来那已经瘦骨嶙峋
包骨
的手都在颤抖,但是在卷荷叶饼的时候那叫个一丝不苟。
而萧景自知自己闹了一个大乌龙,也只得尴尬的以笑容回应。
“老板,我来吃鸭了!”萧景
门就直接大喊,大概是因为过于急迫,所以并没有看到正坐在角落里的老人家。
而且如果客人自己想拿回家,或者想留到晚上再吃的话,也可以选择打包带走,总之价钱不变。
若非如此的话,来的汤必然会大打折扣。
以鸭架熬汤,想要将汤汁熬成乳白,那必然得先将剩
的鸭
煸
其多余的油脂来,同时也可以去除其多余的腥味儿,然后再将开
倒
去。
陈年在看到大爷竖起的大拇指之后由衷的笑了来。
可就在这时,门又传来一个声音。
就这样过了一会儿,大爷终于吃完了嘴里的鸭,端起旁边冯红红刚倒好的
浅浅的喝了一
,这才又将
抬起来看向的正在厨房里一边片着
一只鸭
,时不时搅动一
锅里的鸭架汤,也在不住朝外面看的陈年。
随后才加白菜,豆腐,盐以及胡椒粉,除此之外并不需要再放其他的东西。
李心中有一些兴奋,因为他
觉自己好像又找到了一条属于自己的崭新的路!
可就在熬汤的过程中,陈年忽然想到一件事,那就是他刚才好像忘记了告诉大爷鸭该怎么吃。
结果陈年听到这话之后抬起来看了看萧景:“这可不是给你的,是给那边的那位老人家的,他可比你来的早,你想吃还得再等一会儿。”
“行了,你先去那边坐着吧,等我好这个之后再给你
。”陈年微微扬了一
,示意萧景不要着急,先等一等。
说完陈年又回到了厨房里,准备把剩的鸭骨架熬成汤。
想要锻炼刀功在生着的材上是一种
现,但是在已经熟了的
材上又是另外一种
现。
“我要喝汤”老人家看着已经摆了盘的烤鸭,似乎整个人的目光都被引了过去,但面对陈年的询问,他
都没有抬就
了自己的选择。
两只手就这么支撑在桌上,微微向前伸着依旧保持着刚才的动作,但他在咀嚼的时候却是一边吃一边
着
。
径直来到窗前,一
就看到陈年正在里面片鸭肉:“陈哥,你也太够意思了,知
我要来就提前把鸭
都切好了?但该说不说,这鸭
切的是真漂亮!”
“我也要”萧景刚想说我也要熬汤,结果转看了看大爷在那边已经
了汤了
当然这个价钱也包在了服务当中,毕竟这鸭
已经卖到了一百多,免费加工一
也没什么的。
年轻的时候肯定没少走南闯北过。
卷好之后,直接张开嘴将手中的直接
中,就开始细细的品味起来。
“老人家您要的烤鸭已经片好了,现在还有一些边角料,您是要椒盐还是成汤或者是直接打包给您带回去?”陈年问
。
一共一百零八刀,虽然以前没有吃过这种烤鸭也没有看过类似的视频,但一百零八这个数字他还是记得的。
“啊?”萧景这时才转看到了角落的那位老人家,只见到老人家此刻也正看着窗
这边,在与萧景的目光对视之后,咧开嘴笑了
。
不过心里也十分奇怪,大爷居然也是个吃鸭的好手。
但他刚抬一看,那大爷已经开始熟练的吃了起来。
“好,那鸭您先吃着,我这就去给您把剩
的鸭架
成汤。”