冯红红听后心中一愣，一时之间竟没敢直接答应xia来，她知dao今天的烤鸭是儿zi早就开始计划的。

        而且烤鸭一共也没有多少只，卖完这些中午也就没得卖了，而且他先前已经说了请客自然不想shi言，可老人家所指的烤鸭一只要卖一百一十八，先不说能不能吃完，光是这个价格就已经是店里所有菜中最贵的了。

        可她打心底里是不忍心拒绝这样的一位老人家的，于是看向了陈年：“儿zi，他想dian烤鸭。”

        陈年在厨房里听到之后也没怎么考虑，便直接diantou：“好，稍等一xia，我来zuo。”

        随后陈年看了看炉zi里的鸭zi还欠些火候，不过最快的那只再烤五分钟也就差不多了。

        于是陈年又走到外面对着那大爷欠了欠shenzi：“大爷，您dian的烤鸭还要稍微等一xia，大概五分钟左右。”

        “没事，你慢慢zuo，我不着急。”

        但刚说完陈年就听到“咕噜”一声，很明显是大爷的肚zi在叫。

        看大爷那样zi不急不躁，彷佛饿的真的不是他一样。

        不过有了大爷diantou陈年这才回到了厨房里开始准备蘸料和pei菜以及到时候要用来卷烤鸭的饼。

        虽然说bj烤鸭里最重要的便是那一个鸭zi，但其他的pei料也都缺一不可。

        就这样准备好所有东西之后，陈年转tou看了看里面的烤鸭已经差不多了。

        于是将那只已经红透了的鸭zi提了chu来直接放在桉板之上。

        然后取过一把细长的方形刀来，当然这也是他为了zuo烤鸭专门买来的一把刀。

        要知dao在那个时候想要nong这么一把刀，都得专门请叫人去zuo，哪有现在这么方便，想要什么东西直接上网搜就可以。

        由于此时店里除了老爷zi之外并无他人，所以厨房里的其他人也都纷纷的围过来看，想看看陈年是怎么片鸭zi的。

        而陈年拿到鸭zi之后，第一时间便将手摸上了鸭zi那饱满而又tingba的xiong膛，由于先前打了气的缘故，所以鸭zi此时整个看起来圆run无比。

        “真漂亮！一定很好吃！”何海在一旁不经咽了一koukoushui。

        但陈年并没有理会，这是他店里卖chu去的第一只烤鸭，还是很有纪念意义的，所以他将会全力以赴。

        先是拿起刀来开始从鸭zixiong膛上边轻轻的推拉着刀不断的向xia延伸，很快就将这一片nei在空鼓的鸭pi片了xia来。

        “吃烤鸭也是相当于有讲究的，比如这第一块鸭pi等一xia就是要蘸白糖吃的。”陈年说dao。

        众人听后纷纷diantou，表示大开yan界，或许很多人去过首都吃过烤鸭也在现场见过鸭zi是怎么片chu来的，但有些人并没有，甚至他们对于bj烤鸭的了解也仅限于一些传闻或者是从电视又或者手机上。

        随后陈年便开始片鸭zi，从没有任何停滞。

        在每片好一片鸭肉放jin盘zi里的时候，就顺带着zuo了摆盘的工作。

        被切成上圆xia尖宛若扇形的鸭肉整齐的摆在盘zi中，一yan看过去，像极了龙的鳞片一般。

        赤红se的鸭pi与粉白se的肉搭pei在一起，光是让人看着就不禁shiyu大开，尤其是陈年刚刚在打开鸭zixiongbu的那一层壳之后，里面还在冒着re气。

        但其他人在看的时候都是带着惊讶和敬佩去看的，只有李ting在看的时候格外认真。

        因为他自打jinru这个行业以来，目的就是不断的提gao自己的刀功，原本他以为能够切chu思豆腐或者是菊花豆腐这样的菜式来便算是刀功了得了

        可是当他真正的能够将这两样zuochu来的时候才发现这两种豆腐的切法只能说明自己的刀功及格，再往上依旧还有很多的层次。

        真正的刀工了得并不是能将豆腐如何，而是能够在面对不同的菜对于shi材的要求都能够得心应手的满足。

        就比如陈年现在片鸭zi

        如果要求只是将鸭zi片得特别薄，那李ting自问也能够zuo到，但像现在这样每一刀xia去鸭zi都是连pi带肉，而且大小形状都基本一致。

        甚至在陈年片鸭zi的时候，他还在心里不停的数着数。

        直到陈年将鸭zi片完之后