“看起来还ting不错的嘛。”陆晓在看到拌好的夫妻肺片之后，不禁yan前一亮。

        “那当然了，我可是厨师啊，厨师zuo的饭要是不好吃，那还能叫厨zi吗？”陈年不禁有些傲jiao的说dao。“不过猪蹄儿最好再炖一会儿，这玩意儿难炖，鸳鸯nai茶一会儿也就是冲一xia的事，我先去把ba丝苹果给zuochu来。”

        陈年说着又回到了厨房里，但此时厨房里已经是满满的nong1郁的肉香，很显然那一锅猪蹄儿已经快要an捺不住了，迫不及待的想要被人吃掉。

        但现在还不是chu锅的时候，一会儿re气腾腾的chu锅，再吃起来那才shuang。

        “加油啊，本来我晚上就没有吃饭，已经等到这会儿了，人都快要饿傻了。”

        “ma上ma上，咱们很快就可以开饭了。”陈年连忙说dao。

        陈年一边说着，一边拿chu手机来上网去搜索了ba丝苹果的zuo法，然后又选了一个之前就关注着的大师。

        花了四分多钟的时间将整个事qing看了一遍之后，陈年心里就有数了。

        “这个zuo起来的确不难啊。”

        随后从桌zishui中。

        然后拿chu四颗鸡dan，只取dan清倒ru碗中，然后用电动的打danqi将其打发。

        “要说还是现在的科技发展比较好，要不然用筷zi去打还是ting费劲的，哪像用机qi几秒钟就能打好，而且打的质地还均匀。”陈年不禁gan慨dao。

        “是啊，我开dan糕店大多依赖的还是机qi，不然的话我工作量至少还要增加三倍。”陆晓在旁边深有同gan的dian了diantou。

        陈年一直将dan清打到里面能站住筷zi之后，这才停了xia来，之后又往里面加ru了低筋面粉搅拌均匀，如此一来到时候便可以让dan泡糊变得更加ying实。

        随后又用碗装了与刚才低筋面粉同等量的玉米淀粉在碗里，然后加shui缓缓将其搅开，使得低筋面粉溶于shui中。

        最后还是倒ru刚才的dan清碗里再次搅拌均匀。

        一直搅拌到质地细腻没有结块，一yan看去就好像是nong1稠niunai一般的状态。

        紧接着陈年又开始切苹果，将先前已经去了pi的苹果再次去he，然后一边将其切成条一边将切好的苹果再次放rushui中，避免氧化。

        对于苹果来说，如果不往shui里泡的话，与空气接chu2氧化速度是非常快的，过不了多久表面就会变黄，颜se变深。

        等所有苹果都切好之后，陈年在shui中捞了一把，简单清洗去其表面的淀粉之后再拿chu来。

        “jie，你再帮我nongdian玉米淀粉。”

        陈年现在手还是湿着的，所以只好求助表jie。

        随后将玉米淀粉倒ru装着苹果的盆中不断的以上xia颠簸箕的姿势让盆里的淀粉与苹果充分接chu2包裹。

        等到苹果表面都覆盖上一层白se的薄纱之后，才将先前以鸡dan面粉还有淀粉制作而成的dan糊倒jin去再度搅拌。

        过了一会儿，这一步完成之后，陈年cagan1手转shen开火往一kougan1净的锅中倒油。

        待油温re至五成左右之时。

        陈年用早上炸油条的长筷zi夹着外面已经通ti莹run洁白的苹果放ru锅中。

        苹果刚放ru锅中之时，并没有什么太大的反应，只有shenzi周围在不断的冒着小泡。

        等将苹果全bu放ru其中之后，油温也渐渐的上来了，但陈年这时转为小火，慢慢的炸。

        虽然是小火，但油温依旧在慢慢的升gao，随着时间的推移锅中的油也开始渐渐的沸腾了起来，发chu哗啦哗啦的声音，听着格外悦耳。

        就这样一直在锅中炸了约摸两分钟左右，陈年看到油锅中挂着糊的苹果，外面的糊已经彻底成型，将苹果牢固的包裹在里面。

        同时外表看起来光hua无比，颜se微微有些发黄，这便是刚才他看的视频中往chu捞的条件。

        找了一个大笊篱，将所有的苹果捞起控油，然后放ru一个盘zi里备用。

        之后重新在锅中加ru