，meishi从麻婆豆腐开始

        说起烤鸭来，陈年那可就一dian都不困了，这玩意儿正是自己这一次jinru梦境的终极目标。

        至于中间的什么葱烧海参、九转大chang，那些都只是添tou而已。

        沈三在厨房里又和孙师傅说了几句话之后便离开了，中午他还得回去休息休息，虽然说现在依旧chu1于ti力的巅峰时期，但毕竟也上了些年纪,自然要多注意一xia养生。

        从qiangshen健ti和注重作息等多方面jin行养生。

        而陈年在xia午收拾过厨房之后便告别了孙师傅回房睡觉，今天他并没有去找孙师傅xia棋，主要是昨天实在睡的有dian晚，所以今天得赶紧回去补个午觉。

        一边脱了衣服躺在床上凝神静气，一边在脑海中思索着这次来到这个梦境当中的收获是相当大的。

        表面上看是自己从孙师傅那里多学了两dao招牌菜，九转大chang和葱烧海参，但实际上在武术大会期间，孙师傅用来招待那些宾客们的菜陈年也都看的**不离十了。

        趁着这段时间自己也能好好的练习练习,等到时候回去之后也可以再整一桌zi宴席chu来，到时候如果有人想在这边订宴席的话，也有更多的选择余地，而且这些菜当中的大bu分陈年还是打算只放在宴席中。

        毕竟有些菜实在是太费时间了，如果用作平时日常售卖的话，那自己别的菜也别zuo了。

        而且孙师傅上的那一桌宴席搭pei了自己添加的四五dao菜，这并不是天津特se的宴席，因为天津特se的宴席讲究的是四大扒与八大碗。

        四大扒多以鸡鸭鱼肉为主，而八大碗则是指溜鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨等等……

        而且这还只是大大碗中的细八大碗，另外还有cu八大碗里有炒青虾仁、烩鸡丝、海参wanzi、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等等……

        八大碗儿在这边往往被用于宴请宾客之际，每桌八个人，桌zi上又摆了八dao菜，上菜用的都是清一se的大海碗，看起来相当shuang快，吃起来也非常过瘾。

        有时候寿席上也有八大碗儿，一般在这种席面上还会有一以豌豆面制成的寿桃，搭pei上dian儿红se素，用来烘托喜庆的气氛。

        当然上面说的那些八大碗都是荤腥菜，总有一些不喜huan吃荤腥的人,因此天津后来也有了素八大碗，分别是炸元宵、烩素面筋、素杂烩、烩鹅脖、炸烙zi、素肉、烧素茄zi、炸素wanzi等。

        而四大扒和八大碗其实不是很相同，主要是用来zuo与八大碗相pei的一些小菜，不能单独成席，而且虽然名字叫zuo四大扒，实际上不只有四种，主要包括有扒整鸡、扒整鸭、扒肘zi、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。

        品种多种多样，其中也不乏一些名贵的菜。

        只不过这样的宴席放在有些场合就不大合适了，毕竟吃饭有时候也得讲究一xia排场，这些大碗小碗的放在一起看着确实是虎气，可是在jing1细程度上却又差了dian意思。

        style=dispy:le-bwidtdispy:le-bwdata-ad-t=ca-pub-12data-ad4185134data-ad-region=nt_id

        data-ad-slot=6246767822data-ad-

        ).

        而孙师傅zuo的更是偏向于鲁菜方面的宴席，这个很适合放在红红饭店让顾客们自行搭pei，an照kou味挑选。

        所以这次回去之后红红饭店的菜单又会jin行一波大扩充，不用想都能猜到大家肯定又会对自己突然之间学会这么多菜表示惊讶。

        可现在陈年也明白了，在这些时候完全没有必要想那么多，只要跟他们说这是自己琢磨chu来的就好了。

        反正自己天才青年厨师的名号已经打了chu去，不guanzuo什么只要自己解释的模棱两可，han糊其辞，其他人自然会jin行相应的脑补。

        反正让他们想破脑袋，也不可能想到自己居然是带着金手指的。

        而且说实话,如果不是陈年自己亲shen经历他也不会相信这世界上真的会有金手指在。

        就这样想着想着陈年闭上yan睛，很快就jinru到了梦乡当中。

        大概睡了一个多小时陈年自然醒来，虽然没有表可现在陈年只是看看天上日tou所在的位置就能够大概推算chu时间。

        不chu意外的话现在应该是xia午两dian多还不到三dian。

        日tougao悬宛若一尊近在yan前的火炉一般，不断的炙烤着大地，醒来之后的陈年浑shen都是汗shui，这个时代也没有电风扇，想要乘凉只能靠自然风或者是扇扇zi。

        “唉，穿越到这种时代也就是这一dian不好了，夏天的时候太re，没有什么行之有效的避暑手段，不过要是再xia次jinru梦境的时候能当皇帝就好了，可以让人帮自己在旁边扇扇zi。”

        不过自己一般jinru梦境当中是来当厨zi的，怎么可能去zuo皇帝呢？

        除非是像大明朝的木匠天zi朱由校一样，只不过对方是zuo木匠，而自己则是zuo饭。

        而这基本上有dian不太可能，不过要是当不成皇帝的话，当个富庶人家的老爷或者是大少