,meishi从麻婆豆腐开始
“这些东西是很不好说的,不过我也经常说这些被我师父嫌弃。”陈年叹了kou气说dao。
而孙福全在听到这话之后不禁白了陈年一yan。
“gan1嘛的时候就gan1嘛!吃饭的时候就吃饭,你说那么恶心的东西不是膈应人?”
“是是是……师父,我错了,我以后保证再也不说了!”陈年连忙立正,然后虚心的承认错误。
最后孙师傅还是没有答应让沈六在这边留着帮忙chou竹签,主要是这些竹签洗一洗以后还能用的,要是被沈六一个人全bu嘬个遍,对方嘴上会不会被磨起泡来暂且不提,这些竹签以后也没法用了。
而沈六只能遗憾的离开,并且表示等中午来打饭的时候一定要给他多盛一些。
关于这一dian,孙师傅自然shuang快的答应了xia来。
原本他zuo的量就比较大,自然也考虑到了有人ai吃,所以会想让他们给多放一些。
接xia来的炒土豆丝和炒肉孙师傅就直接让陈年去上手,毕竟这两dao菜都属于家常菜,zuo起来也非常简单,先前zuo九转大chang的时候步骤繁琐,而且liu程也多。
孙师傅想要稍微休息一会儿。
要是没有陈年的话,他是绝对不会zuo这种菜的,更不用说把这一dao菜ying生生的zuo成了大锅菜。
而陈年也不负厚望,将先前切好的土豆丝从shui中捞chu来,又放ru锅中去焯,随后在简单的焯过shui之后才继续去zuo,看的孙师傅连连diantou。
而后的炒肉就更加简单了,这种家常菜基本上有手就能zuo。
先xia葱姜蒜和花椒,翻炒chu香味之后便xiaru切好的肉片,等到肉片颜se变成灰白se就再往里xiarupei菜,紧接着就是一边翻炒一边放ru调料。
等调料放完了,这dao菜也差不多炒好了。
将其盛chu来放ru大盘之中,同样盖好锅盖。
“开饭喽,开饭喽!”
“gan1饭人,gan1饭魂,gan1饭才是人上人!”
“吃饭不积极,脑zi有问题!”
众多弟zi们就这样喊着kou号,拿着碗筷,乌泱乌泱的朝着厨房而来。
先前他们在前面的时候就已经闻到了那nong1nong1的香味,虽然不知dao是什么菜,可那边又是呲啦呲啦的声音,又是铁锅碰撞铁勺的声音,又是这诱人无比的香味,让他们早就产生了期待。
因此一练完哪里还能an耐得住?一个的就如同草原上被野狗追赶着的羊驼一般。
“陈师傅,今天多来dian米饭,土豆丝和肉先不说,就那个特别香的菜多给我打dian!”沈文还是第一个冲jin来的,冲jin来之后陈年也刚刚揭开了两dao菜的锅盖,最后一dao九转大chang甚至还没揭开盖zi,沈文也不知dao里面是什么菜,就急匆匆的说dao。
“没问题!”陈年一边说着,一边揭开九转大chang的盖zi。
一时之间红亮无比的se泽绽放chu来,大chang在被chou取竹签之后放在盘中。
每一个大chang都层层相叠,可里面的每一层又是层层相分。
前后经过数次黄酒的浸run,nong1郁的香味扑鼻而来,而后加ru的砂仁粉、肉桂粉都是昂贵的中药材。
也就是沈三爷告诉孙师傅,在别的上面可以计较,但是在平常大家的吃饭上面是绝对不能够计较的。
所以孙师傅才能自作主张的zuo这dao菜。
否则换zuo其他地方光是这一dao菜的成本就抵得上这么多人三五天的饭量了。
沈文也同样继承了老爹的喜好,又或者是他们沈家对于这种xiashui都比较偏ai,陈年最后还是给他盛了许多。
然后又是钱虎,钱虎这次手中拿着两个碗:“陈师傅,一个是我的一个是给大师兄的,大师兄现在受着伤,不能吃太多的油腻,所以就把他的大chang分我一些就好。”
钱虎如此说着,陈年也就笑着dian了diantou,给钱虎端着的两个碗里盛好了饭菜。
再之后就是不断的津武门弟zi过来盛菜,一时之间火爆异常。
众人的qing绪十分gao涨。
而在人群当中也确实有两个人吃不惯xiashui,所以没有要这dao菜,于是陈年又把另外两dao菜给他们多盛了一些。
早在先前的时候孙师傅已经将这些菜都盛好了。
就在陈年给众多弟zi们打饭打菜的时候,他就已经将这单独放着的菜端了chu去。
沈三看着面前红run透亮的九转大chang,不禁gan慨万千。
“夫人,我先前就是因为这dao菜所以才把孙师傅给请了过来,那个时候我是在run丰楼里吃的,结果吃完之后就再也忘不了那个味dao。”
“那三爷就多吃dian儿,我不太喜huan吃这些,可这是三爷喜huan吃的菜,我怎么也得尝一两kou。”
说着就先给沈三的碗中夹了一块儿卖相最好的feichang。
“多谢夫人。”而沈三在说过之后便夹起feichang迫不及待的放rukou中。
一瞬间,外pi略带脆shuang的kougan开始发酵,随后里面被清理的gan1gan1净净的feichang带着ruannen的弹xing不断的冲击着牙齿,虽说feichang