料的时候看起来都会相当豪放。
而且这还只是炒菜如果是用这种大锅卤肉或者炖鱼之类的话,那盐都得是以袋为单位,放酱油什么的也都得是以小坛或者是瓶
为单位来放。
放胡椒粉的时候若是少一的话还好,能直接往里放。
如果稍微多一就最好先将其放
小碗或者是勺
中,用
将其充分稀释之后再
锅,大量的胡椒粉倒
锅中,非常不容易散开。
很容易结成一个一个的小团儿,难以化开。
在将这些调料锅中搅拌均匀之后,孙师傅便开始
肉片,无需麻烦,只需要全
倒
其中便可,轻轻
压让汤汁莫过这些肉片之后,孙师傅又把粉丝沥
分倒
锅中。
而陈年就这么不断地据孙地傅的步骤调整着火候的大小,二人之间虽然一句话也没有说可
合的相当默契。
现在用的是大火,先前在酸菜锅中之后,陈年就已经让里面的汤
咕都着了,而此刻的锅中除了汤
在不断的咕都,更有源源不断的香味儿从里面冒
。
酸菜和猪肉是一项绝妙的搭,不光是
酸菜汆白肉,就连酸菜猪肉的饺
其实也是很多人的心
好。
因为猪肉本在
好了之后是非常香的,可毕竟猪肉相比于羊肉和
肉要
得多,但加
的酸菜却非常好地解决了地一
。
酸味儿可以解腻,再加上酸菜本脆
的
以及煮过酸菜的汤,那对于味
酸
的刺激使得一切都十分的圆
如意。
到这一步基本上已经步
尾声了,而现在陈年已经想到了一会儿要怎么吃。
首先搭着烧二冬陈年就能
掉一大半的米饭,剩
的一半再搭
着酸菜汆白肉一起吃。
而且不光要吃肉和酸菜,陈年还要把那汤汁沉浸碗中。
让米饭充分的混合汤汁中,变成它的一
分。
最后端起来稀里呼噜连吃带喝的全掉。
发一汗,收拾了厨房回去睡午觉。
想到这里,陈年不禁吞了一。
结果就在这一刻不知为什么厨房忽然安静了
来,许是孙师傅放完了所有的调料,等着咕都一会儿之后就直接
锅。
也可能是此时陈年没有继续拉风箱,因此没有了额外声音的扰。
但事实就是陈年咽的声音格外明显!
这就尴尬了。
而孙师傅听着这声音,不知为什么,扑哧一
笑
了声。
然后场面就更加尴尬了。
孙福全心里想着自己还生气着呢,这一笑算怎么回事儿?
搞得自己好像刚才板着脸的状态一直都是装来的一样。
心中那是一个又气又恼,而陈年在听到这一声笑之后也不知该怎么办了。
一个人如果在生气的况之
又被不小心逗笑的话,那会更加生气的吧?