而且关于试菜吃不完的况，陈年也想到了一个好办法，前几天那几个常客来店里吃饭，当天完全由自己请客，而且他们后来在回去之前还建了一个微信群，用于平常自己新菜以及及时获悉红红饭店的休息况。

        而这一次陈年打算的是松鼠桂鱼，这菜陈年之前在文思豆腐这菜的梦境之中就有接过，现在菜谱上还有这菜的名字，只不过后面的度是百分之90左右。

        是时候上一些稍有一技术量的菜，而且像松鼠桂鱼这些菜就算在店里行售卖，但也没有必要不限量供应。

        就比如试菜。

        到家洗漱完之后，陈年躺在床上往微信群里发了一条消息。

        至于严莉莉、陈明宇还有沈青等人则没有回复，想来也是在忙。

        这消息一发去之后，安红豆上就回复了：“我有时间。”

        之所以这个就是因为陈年想着以后店面扩大之后就会设置包间，而包间之需要这么一菜。

        在回到现实当中之后，又由于白天的客人多，工作繁忙，到了晚上又要研究一些新菜，所以一直都没什么时间。

        群现在已经建好了，但陈年并不打算让这只成为他们来敦促自己的工，自己反过来也可以利用这个群找他们帮自己一些忙。

        之所以选择鱼菜是因为店里面菜品的种类现在已经开始渐渐的丰富了起来，但是一直还没有一用鱼的菜。

        不过在那里面文思豆腐和大煮丝陈年已经会了，还有一些清炒的菜，比如芦蒿炒香，蚝汁柳之类的也并不太难。

        当时陈年在杨篪擎的如意楼里面便跟着那里的厨师学习过，但是这鱼菜毕竟需要一定的技术量，而且当时的陈年功力还没有现在这么深，所以一直都没有拿到其中髓。

        而且店里的谢玉和何海的技术也渐渐的提了上来，现在谢玉已经可以上手去几菜了，除了他本就非常擅长的酸辣土豆丝之外，红烧肉和回锅肉也都练习的差不多了。

        陈年打算开始尝试着把李富寿宴上的那些菜全都还原了。

        关于这一次尝试练习松鼠桂鱼的材，陈年先要了两条，虽然在这菜上已经有了一些经验，但毕竟那是古代，古代和现代的材以及厨还是有一定区别的，有些现代有的东西那个时代没有，所以陈年需要提前适应适应。

        一天卖二三十条也就差不多了。

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        “那红豆明天晚上10来红红饭店可以吗？”

        紧接着便是萧景，然后是妙妙巫以及徐秋、洛叶二人。

        而现在也是时候把这些都提上日程了。

        “明天晚上谁有空？我需要一个人帮我试试菜。”

拾完毕，然后考虑一明天要开始练习的菜，给刘哥发了一条微信之后，便上耳机关掉店里的灯，锁好门，把手机揣兜里，听着歌，朝着家的方向走去。

        毕竟只有真正的自己尝试过了，学会了，才能叫属于自己的东西。