第237章小金的礼

“没事儿，反正要炸不少呢。一会儿你也尝一个。”盈芳笑着说。

“好！”张海洋接过盈芳递给的小碗，去仓房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡萝卜。

“喜喜！”

张海燕正在面，沾着面粉的手伸过去了她弟的鼻尖，继而哈哈大笑。

“好。你乖乖坐这儿，等炸好第一锅，姑就给你尝两颗。炸完肉，咱们还要炸卷呢，保让你小肚吃得饱饱的。”

张有康在屋檐给笼里的鸡、兔换、添草垫。

张海洋一听，就开始分，只要和肉有关的都是他最啊。

人人都有事忙，炸肉的活自然落在了盈芳上。

张收拾净垒糖裹的方桌，开始调面糊糊。不今儿来不来得及炸卷，卷都得煎好了，不然明后天没时间。

“姑我不是小孩了！”哪知张海洋皱着小脸反驳，“我也能帮忙的。”

前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛，猪油板炸成了猪油，猪油渣剁碎后和白菜帮一起包饺，味可好了。当晚师徒仨地吃了一顿，剩那些，今天晚上给弟俩包饺吃。

一个菜盆从外面来，好奇地问：“姑，接来还要什么好吃的呀？”

等孙喂完，他把小炉提到院里生火，火生起来后，上搁一块铁板，准备帮老伴儿煎卷。

猪肉连带筋的那分打算过年炖红烧肉，肉稍微带膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了黄酒，腌制了小半天，这会儿准备炸肉。炸熟了之后相对比较耐放。过年煮汤时，放几个去。肉圆肉圆、团团圆圆，不仅好吃还有寓意。

“嘻嘻，才是大馋猫！”张海洋跨站在灶房门槛上，回过朝他扮了个鬼脸。

盈芳边看弟俩闹着玩，边着手搓肉。

羊肉分到的不多，但位好，师傅说留到大年三十那天炖羊肉锅吃，盈芳举双手双脚同意。于是，一小条净净的新鲜羊肉，裹着油纸包埋在后院晒不到太阳的冰堆里。

肉？

“姑，你别太惯着他，就该让他活。这么大肉，一尝尝两颗，再不活，上不得长膘啊。”张海燕冲着弟弟的背影戏说。

张海燕弟俩笑闹了一会儿，见盈芳搓好肉了，赶紧停手。一个听话地去给鸡兔喂，一个洗净手坐到灶膛烧火。

年关将至，养的小母鸡，看在人们里那都是餐桌上的肉。是以，这几天都没放它们去，三家的鸡娘分别关在两只鸡笼里，不时撒把糠秕、白菜叶，就等着宰杀它们的这天到来。

“接来啊，”盈芳没卖关，笑眯眯地说，“咱们炸肉！海洋喜不喜吃啊？”

生怕这小贪吃，盈芳又补充了一句。不过并非骗他，哪怕弟俩今儿个还没到，她也是这么打算的。若时间有的多，炸完卷还想包饺呢。明后天还有明后天的计划――打糍粑、磨豆腐。再往后，就要忙着杀鸡、炖鸡。不过多半是来不及了，炸肉需要不少时间。

“可现在没什么活需要海洋帮忙啊。”盈芳想了想说，“要不这样，你帮姑去把屋檐的鸡和兔喂了。

好在她炸过一次，除了一开始油温过