”卢卡斯不认得这种，但闻起来还是香的，于是好奇问。

        “这叫蚵仔煎，是我们国家福建地区的一种特产小吃，是用生蚝的。”陈年在说的时候还想了一生蚝用英语该怎么说。

        当然他想了想好像他们生蚝叫牡蛎。

        “对了，你有没有看过莫泊桑的短篇，其中有一篇的名字叫我的叔叔于勒？”

        卢卡斯想了想：“我好像有看过，是不是说年轻时的于勒大肆挥霍，人财两空，被看成是氓，后来被扫地门，到了洲发了大财，经常给他们写信，以至于他们一家都非常盼望于勒回来，结果就在他的一个找到了未婚夫，他们全家国旅行的时候却在船上见到了一个长相酷似于勒，但十分穷苦的卖牡蛎的人，最后他们在回的时候不动声的换成了另外一艘船，生怕遇到于勒？”

        “对对对，就是这个。”陈年连连。

        “没想到你连这个也看过啊，我记得这个最初是发表在卢人日报上的，这个故事很有讽刺的意味，所以我大概记得一些。”

        陈年笑了笑，心想着这放在一百多年以后都是我们上学必须要学的课文了，不知就怪了。

        但那样说肯定还是不行的，最后陈年随便找了个理由：“偶尔看到过。”

        “不过我昨天就了一次，一个人开了一百多个牡蛎，人都给我开麻了。”陈年叹着气说。

        卢卡斯看了看放在一旁的生蚝：“要不等一我帮你开？”

        结果话音刚落，陈年就直接拒绝了：“千万别，你的手是用来弹钢琴的，可不是用来开这玩意儿的，万一有个损伤，那我可就成罪人了，你们艺术家的手特别贵重。”

        卢卡斯笑了笑：“没有吧，我觉得我也是一个普通人啊，况且总吃你的东西不帮忙，我心里也有些过意不去。”

        “嗨，这有什么好过意不去的，我一个人吃不完才会叫你们来的，而且两三个人吃总比一个人吃有意思，所以你们来吃东西完全就是在帮我的忙。”陈年毫不在意的说。

        但最后陈年还是没有让卢卡斯来帮自己开生蚝。

        毕竟对方不介意陈年不能不介意，他可是知后世有很多钢琴家会为自己的手上天价的保险。

        自己经常在厨房里玩刀切鱼剁骨什么的都习惯了，但卢卡斯到时候万一真的给手上划一，陈年心里才是过意不去。

        “你要是真想什么的话，一会儿就给我讲一讲你们音乐方面的东西好了，虽然听不懂，但多听一听这些也能陶冶，增长一些见识。”

        “没问题。”卢卡斯一就答应了来，这可是他的项。

        陈年几大就吃完了这次好的蚵仔煎，然后他就准备再去尝试一福州那边的家常法。

        这些就简单多了，在里面加地瓜粉，放些太白粉，再把鸡和葱放去搅拌一。

        然后加盐巴和味调味，最后放平底锅里两面煎一煎就好了。

        主要也还是有了之前的经验。