如果炒得过了火候，就没有脆脆的觉，会变的趴趴的，大打折扣。

        而木须肉里的肉也被心的理过，柔，弹牙，完全不柴。

        “来，咱们喝一个吧，你才刚来没几天，但我能跟你保证，这边绝对能待去，你想想你在外边儿让人给揍了，回来喊一声，几十个师兄弟去给你报仇。”孙师傅说着和陈年碰了一。

        陈年端起酒杯来细细的抿了一。

        “嘶……呼……”一酒气儿探，“这酒还辣的，有劲儿！”

        孙师傅听到陈年的评价，得意的笑了笑：“那可不，酒没劲儿喝着有什么意思？不剌嗓我都不稀得喝它！”

        “那确实！”陈年一边说着，一边夹起一筷老爆三来，恰巧这一筷上有腰花儿有肺片儿也有肉。

        一起送中，厚的酱味儿以及蒜味居然将酒味都盖了去！

        改刀后的腰片儿，每一个隙之间都沾满了酱汁，一去，酱汁在中爆发，再加上腰花本脆脆的，非常耐嚼，每一次咀嚼都有汁迸发而。

        这一和刚才尝菜的那一还有些不同，由于先前喝了一酒，这一老爆三去，甚至让陈年吃了江湖的味。

        虽然在很多大型的宴席上，这种脏是上不了台面的，但在民间可不了那些。

        这一盘菜被孙福全的鲜香十足，无愧于前面那么多的准备工序。

        明明刚才刚刚喝了一酒，但是这一落去，陈年不禁再次端起酒杯来：“孙师傅，我在敬您一个，以后在这边还需要孙师傅多提提。”

        “哈哈，好说好说，你刚来的时候我就看你小够机灵，现在发现手艺也不错，我肯定得好好教教你，我年轻的时候可没你这么聪明。

        现在我老了，趁我还能说得了话，掂得动勺，把我会的都教给你，以前我觉得这手艺传不传的无所谓，反正我不会有的是人会，可现在发现给别人当老师的觉那是相当不错。”

        孙福前说完再次抿了一杯中的酒，但他的一番话让陈年顿时捕捉到了其中重。

        瞬间以迅雷不及掩耳盗铃以响叮当之势离开小板凳，然后就在厨房的地面上双膝跪地，郑重的行了一个大礼。

        “师父在上，请受徒弟一拜！”

        因为刚才孙师傅的话明摆着就是完全认可自己了，打算传授自己技艺，所以陈年自然要以弟居之。

        所谓一日为师终为父，更何况是对自己传授业的师父，自然要以大礼相待，对于陈年来说，师父愿意把毕生所学教给自己，那就算给师父磕几个也是理所应当的。

        孙师傅看到这一幕，乐得合不拢嘴。

        “好好好，那从今天开始我孙福全也有徒弟了，你放心，只要你肯学，我肯定好好教你！”孙福全也郑重说。

        陈年了，然后拿过旁边的酒壶来，又给孙师傅的杯中蓄满，然后又给自己倒满。