而且最主要的是这菜还属于家常菜的一种，虽说在饭店里，肯定有厨师的手艺和功底在，但一菜能够成为家常菜火遍大江南北都是有一定理的。

        可现在他却对于川菜有了极大的改观。

        可毕竟是成年人，而且红红饭店里的众人也都和善的，何岳自然不好什么不满的表来。

        相反，何岳自己也是会文思豆腐的，而且还是会用菜刀去切，虽然切来的豆腐丝比不上那些尖的厨师，但起码

        毕竟方才陈年也说迎他去厨房里看一看，先前他一直都忍着没有跑过来看，而到文思豆腐这菜的时候，他终于有些忍不住了。

        无非就是豆腐丝的细和均匀程度有些许不一样，但那基本不会有什么影响。

        假装散步和好奇似的来到厨房里。

是不太能够看得上川菜的，毕竟作为淮扬菜的厨，肯定认为淮扬菜天第一。

        “那可不，我师父菜可是很厉害的，虽然现在刚行不久，但已经会很多菜了，照着这个速度去，可能再过几年师父就能成为在全四川都有名的厨师！”何海有些骄傲的说。

        结果现在却把一个比自己几乎小了整整一辈的小上了天。

        “各位我去打个电话。”何岳找了个借便离开了包厢之中，拿手机来装模作样的打了一会儿电话，才又把手机装回兜里。

        但是一想到这里，何岳却有些坐不住了。

        当然在众人面前这么说，也是在不动声地捧一陈年。

        但这只是对于稍微有些追求的厨师来说会这么，大多数扬州路边的小餐馆本不会这么。

        只是慨的说起了自己以前。

        如果在吃后一句话也不说显然也不太合适。

        “对了，一菜是什么？我现在有想知菜了。”

        “文思豆腐？”何岳一听这里就来了神，这菜他怎么可能不知？

        同时也是想让自己的父亲看一看自己来了成都并没有被骗，也没有随便找了一家饭店瞎混。

        除此之外在他的心里粤菜和鲁菜可能也还不错。

        原本他心中对于陈年还佩服，但儿这么一开之后，他却稍微有些不服气，毕竟这可是自己的儿，当初也没见儿这样夸过自己啊。

        毕竟谁也不会拿着放大镜去观察这菜。

        说是师父，可陈年比何海也就大六七岁。

        可何岳却是知的很，文思豆腐这菜虽然十分考验刀工，但基本上稍微有天赋的，刀功稍微成熟的厨师都是能够得这菜来的。

        “刚才我还说陈老板的都是淮阳菜，结果没想到一就来了麻婆豆腐，真是让人大开界啊！”何岳赞叹的开说，毕竟刚才自己吃的确实是稍有儿急。

        一般对于淮阳菜没什么了解的人见到这菜无不会到震惊和惊艳。

        文思豆腐也有着专门的工，只要把豆腐放去然后再一切就能均匀无比，细相同，细如发丝的文思豆腐来。

        过来看陈年这菜其实目的也很简单，那就是想看看陈年到底是怎么的。

        这样一来这菜便没有了任何难度。

        那一盆细如发丝的豆腐丝飘在碗中，宛若转动的璀璨星河一般。

        但在他自己的猜测中，陈年这菜大概也是用的机，毕竟只了半年的厨师，而且还会这么多菜，无论如何也不可能在文思豆腐上多大的功夫。

        “文思豆腐。”谢玉连忙回答。

        零八毫米和一毫米都放在一碗文思豆腐当中，光用肉基本是看不什么差距来的。

        说起文思豆腐来，那可是淮阳菜当中华而不实的典范，味相比于其他菜说起来其实没什么特别的，但就是造型和卖相太能唬人了。

        “是啊，我今天在吃过这几菜之后，完全想不到陈老板居然只了半年多的厨师，当初我当学徒半年的时候还在给人打手呢。”何岳说。