“哇，这么好？我可以去吗？”
“当然可以，不过你如果来的话最好早一dian写完，我大概晚上十dian就xia班了，到时候可能会在这边帮帮忙，大概十dian半左右的时候回去接你。”
“好的，那我现在就写，写完还能化个妆，毕竟好不容易chu一次门，不能给你丢脸！”
“没事啦，你本来就很靓的，不化妆也可以，我到时候xia班了就给你打个电话。”
“没问题，拜拜。”
挂断电话之后乔招妹才又回来继续工作，不过其他几人对于乔招妹的女朋友还是非常好奇的。
但这只是属于那种正常的对于小说作家这个职业的好奇。
还有好奇网恋究竟可以找到什么样的女孩zi。
于是接xia来的时间里，乔招妹就只好一边忙着工作，一边给他们讲一讲小说作者的一些生活习惯和作息，当然大bu分都是乔招妹从女朋友那里听来的。
到了晚上的时候，厨房众人打算留xia来等着吃宵夜，冯红红自然也留了xia来，说是要帮着一起收拾收拾。
毕竟回去之后也就是刷抖音看直播或者是看看小说，别的没什么事qing。
正好还能了解一xia儿zi每天在自己回去之后都在饭店里zuo什么。
只是温红霞得回家去，毕竟白天工作了一天，晚上也有些累了。
如果再熬到十二dian回家，那明天怕是没什么jing1神工作了。
所以最后由乔招妹骑着陈年的电动车，把温红霞送回家里去。
然后再改dao回自己家把女朋友接过来。
陈年此刻正在厨房里忙碌着，一边和面一边给何海讲zuo小面要注意的地方。
其中shui、面、盐的比例还有碱面放的比例都要有考究，zuo小面和zuo其他面还有一个共同dian，就是夏天和冬天空气湿度不同，面中放的shui也要jin行一定程度的微微调整。
包括xia雨和不xia雨时也不一样。
何海将这些都牢牢的记在心里。
一旁的谢玉虽然也不是第一次听这种话，毕竟每天他都和何海一起结伴回家，何海也给他讲过很多白案方面的知识。
可现在再听起来还是觉得有些神奇。
他之前一直都是zuo红案的，从来没想过在zuo面的时候还要分季节。
然后还有发酵的时间。
由于陈年当初在学校上学的时候就把发酵工程研究了个透彻，所以对于发酵的机制和原理心中明明白白，因此在后来学习和面的速度也非常快。
正常人能领悟到季节这个因素并且能够季节jin行微调比例，至少也得学好多年才行。
虽然何海不懂发酵工程什么的，但陈年作为一个老师是非常称职的，不懂原理没关系，只需要先死记ying背xia来，然后再慢慢的gen据经验理解就好。
“师父，咱们红案上有类似的讲究吗？”谢玉心里有些yangyang的，他也想多了解一些这方面的知识，但很显然白案上的知识对他来说用chu1不是特别大。
“有啊，虽然你主要zuo的是川菜，但对于其他菜系也还是应该掌握一些的，我给你举一个例zi，在广东煲汤也是要看时令的，不同的节气煲的汤不一样，chun夏秋冬也不一样，中午和晚上喝的也不一样。
每一种汤都有他们对应的功效和作用，虽然他们得痛风的几率很gao，但不得不说他们的那些各种各样的老火汤是真的好喝。”
“你现在缺乏的其实也只是一些经验而已，其次就是在刀工和火候上面还有很大的jin步空间，其次就是在对于烹饪的理解上面也需要好好琢磨琢磨，等把这些搞明白了，就可以在shi材上开始钻研了，在很多厨师大赛上，如果没有这种理解是gen本拿不到名次的。”
陈年说着，谢玉听着。
他gan觉有些似懂非懂，好像gan觉抓到了什么，但又不是特别清楚。
不过今天师父是在zuo面的，不明白的地方还是等xia次有机会了再问好了。
和好面之后，陈年又去教何海去zuo排骨浇tou。
排骨和niu肉浇tou在zuo法上面基本一致，需要放ru的料和shi材的顺序也差不多，制作排骨浇tou所需要用到的火候也完全一样，只不过在整ti的时间上少半个小时就好。
排骨用的是猪肉，在这方面猪肉是比niu肉更容易熟的。
而且排骨的中间有骨tou，也就意味着肉没有那么厚，所以时间自然也要缩短。
否则炖的时间太长了排骨上的肉烂的太厉害。
那样虽然吃起来方便，但排骨肉却没有了嚼tou。
这次陈年觉得自己是该好好gan谢一xia妙妙巫的，若非有妙妙巫鼎力相助，告诉自己那么多要注意的dian，自己在小面上的制作jin度绝不会有现在这么快。
被人喂饭可比从0开始摸索容易多了。
有这么几个同行好友能够互相交liu探讨，陈年觉得也不错。
至少比一个人闭门造车qiang得多。
就算自己有了菜谱，但也不是那种究极无敌直接白给的金手指，zuo不到天xia无敌，那就还是得有同行朋友jin行交