这样直接定型。
而这分看起来居然有
像是松鼠的尾巴。
剩的一
分又被他
成了
,而
鳍的
分则被他
成了耳朵。
睛的
分又放了两个不知
什么东西
成的小黑
儿。
看起来活灵活现的,比自己以前在店里过的松鼠鳜鱼不知
要
多少,虽然陈年也没有去尝味
如何,但光凭这个样
来看,这才更应该被叫
松鼠鳜鱼。
但是令陈年没想到的是,对方到这里居然还没有完,而是又拿
了另一条来继续
照先前的步骤
理。
又花了一番功夫成比刚才那个要更大一些的小松鼠。
最后陈年见对方居然又调了两种料汁分别浇在两只松鼠的上,一只呈现金黄
,另一只则是呈现番茄红
。
两只松鼠就这样彼此挨着,像极了一对松鼠兄弟结伴去采松果,但又害怕遇到天敌的那种瞻前顾后摇
晃脑的憨态可掬之姿。
“果然是能人辈啊,而且这已经不是在
菜了啊,这是在拿菜
术作品啊!”
在这过程当中,陈年甚至还空看了一
坐在嘉宾席的妙妙巫,她端庄的坐在那边已经两个多小时了,虽然偶尔会到
去看看,而且还时不时的低
在一个小本
上记录着什么,可毕竟是个女生,而且这次大概率还是要上地方卫视的,所以她并没有显
的太过于
脱。
这让陈年不禁在心里暗自偷笑。
过了一会儿便陆续有人好了,随着他们
铃示意,那些被
致摆盘的菜品也被端到了评委席那边。
但由于陈年这边还差一些火候,所以他只能先看看别人的怎么样,顺便再看看评委尝过其他人的菜式会
怎样的表
。
在读懂客人神这方面陈年自信要比在场大
分厨师
一些,因为
据资料显示,他们大多都是来自于
档的餐厅或者是酒店,能够与客人近距离接
的机会少之又少。
就算偶尔去询问一
客人
味如何,但很多人当着厨师的面,其实并不会多说什么的,哪怕稍稍有些不称心意也就得过且过了。
而且就算客人说什么,他们其实也看不到在
时客人的第一反应。
相比之陈年就不一样了,他每天在厨房里一抬
就能看到所有的客人,他们在吃
每一
菜时的反应陈年都看在
里。
第一被端到评委桌上的是一份虾仁,而且这些虾仁还是装在螃蟹壳壳里面的,整齐的码放起来,就像是一朵鲜花盛开一般,而且在花
的
分还放着一些蟹黄。
周围还散落着一些桂花的花看起来相当有意境。
只见评委用筷夹起虾仁放
中,脸上很快便
了满意的神
,虾仁
柔
且富有弹
,而且其中还带着丝丝甜味。
很显然这些虾在先前是经过腌制的,但又没有腌制的太透,使腌料影响到虾肉本的鲜甜。