而且此时陈年才发现自己刚才并没有注意到，夹扣肉的时候上面还捎带了几丝梅菜，当他心急的将筷zi上扣肉一kou放ru嘴中之后才发现居然有梅菜也混了jin来。

        不过这并不影响kougan，反而让味dao更jin一步。

        由于在刚才上锅蒸的时候梅菜是平铺在上面的，所以肉在蒸的过程当中，香味不断向上升腾而起，然后被那些饥渴的梅菜尽数xi收。

        而同时在梅菜xi收达到饱和之后，tinei的汁ye便又溢了chu来，重新回到了肉的上面，因此在这一kou之xia，梅gan1菜上面裹挟着nong1郁的肉香。

        而肉的上面则是带着淡淡的梅gan1菜的清纯。

        二者相互结合，再搭pei上刚才腌制时的那些调味料，此刻这一kouxia去咸鲜适中，fei瘦相宜。

        白肉虽然占据了一半，但是在此刻却化作一汪溪liu，带着醇香，带着久别重逢的喜悦，不断的在she2尖上奔涌着，与那jing1心调pei过的料汁充分rong合在一起，不分彼此。

        共同构筑交织成mei味的罗网，仅仅是一个瞬间便俘虏了陈年的味lei。

        “肉shi者鄙，但扣肉除外！”

        陈年也不禁赞叹着自己的手艺，就像是每天照镜zi都会被自己帅的不能自ba一般，陈年现在又被自己的厨艺所深深折服。

        不过虽然如此，陈年一边吃着，一边在脑海中调chu菜谱来看了一yan，上面的梅菜扣肉现在只zuo到了97%，也就是说剩xia还有3%的jin步空间。

        “都这么好吃了还不到完mei吗？”陈年心中有些不解。

        以前他对于广东菜的印象其实并不深，若是贴上几个标签的话，大概也就是清淡、海鲜、煲汤、煲粥、福建人。

        但是自从来到光荣饭店之后，陈年对于这边的菜又有了全新的认识，虽然整ti来说kou味清淡，但是在粤菜

        而且味dao重的菜也不在少数，这让陈年不禁gan叹能够成为八大菜系之一的，果然名不虚传，而且广东吃货省这称号也不是白来的。

        再看看乔老爷zi那边，也是差不多的神qing，只是相比于陈年来说，乔老爷zi脸上的神se更加纯粹，那是对于mei味的享受，没有那么多的gan悟，只有对meishi的尊重与探索。

        随后陈年又扒了一大kou米饭，但是刚才在吃扣肉的时候，扣肉上面附着着的nong1稠汤汁也不可避免的落在米饭上一些，此时一吃之xia，米饭的甘醇清甜与扣肉的咸鲜又形成了一种十分微妙的平衡。

        陈年只是一个厨zi，他想不chu太多的华丽词藻去jin行描述，所以在他的脑海中此时只有两个字。

        “卧槽！好吃！”

        虽说最后只留xia了一份梅菜扣肉，但乔老爷zi还是煮了一些青菜，而且由于乔老爷zi年事已gao的原因，就算ai吃梅菜扣肉也不能多吃，只是吃了三四片之后便停xia了筷zi，因此剩xia的全bu都是陈年的。

        以至于陈年搭pei着梅菜扣肉足足吃了两碗米饭，到最后甚至把梅菜扣肉里面的汤汁又倒chu来搅拌着吃xia了第三碗米饭。

        如此想一想，上次自己吃的这么香的时候，好像还是zuo红烧肉的时候。

        果然肉是能够为人带来幸福的，如果带不来，那就是zuo的不够好吃。

        但就在他们吃完饭陈年收拾碗筷盘zi准备去后厨洗碗刷盘zi的时候，乔老爷zi却并没有立即回到后院房间里面去午睡休息。

        而是就这么站在门kou看着陈年。

        “阿年，我有dian想退休了。”

        听到这话，陈年不禁停xia了手上的动作，疑惑的转回tou看着乔老爷zi：“师父，您为什么要这么说？您现在还年轻，

        而且zuo菜不一直都是您最喜huanzuo的事qing吗？”

        “是啊，我从十几岁的时候就开始去饭铺里给人打工，一开始只是端盘zi打扫卫生，后来又jin了厨房里面洗菜，然后渐渐的切菜买菜……前前后后zuo了十几年，终于zuo到了厨师的位置。

        在之后的几十年里，我又经常去找一些名厨请教学习，几十年都是这么过来的。

        其实在