会受排挤,所以后来渐渐的开始往深山里去发展。
也就是后来才到了梅州,在这里落脚来之后,便以梅州为大本营,继续向外发展和迁徙。”
“但是吧,我觉得大家都是炎黄孙,而且我更倾向于客家人应该是一个文化的概念,而不应该是血统的概念,比起血统来说,文化的影响力更大。”
一开始陈年听着还以为乔老爷要说和他们以前的同学所说的那样的话来,比如客家人才是纯种的汉人,而北方人都是匈
人这种类似的。
没想到乔老爷如此开明。
要知陈年以前和那个同学在沟通交
的时候就非常的
疼。
就在说话之间,馅料也都好了。
陈年自然是会包粽的,
于厨师家庭,从小到大包饺
,包馄饨,
汤圆,包包
,包粽
这些都是手到擒来。
然后是分去大量的粽叶,乔老爷
自己留
的还是非常不少,粽叶还有满满的两大盆儿在泡着,馅料除了已经炒好的这一锅之外,大概还有两三锅要炒。
陈年光是大致的估算了一,今天自己得包好几百个粽
。
因为除了要在店里行售卖和自己吃之外,还要拿一些
来让乔老爷的儿
拿去送人。
毕竟商会会长虽然在这条唐人街上地位已经十分显赫了,可拿到外面去依然算不了什么,所以逢年过节的也需要上打
。
若非如此,他这个会长的位置怎么会坐得这么稳。
而且在排华法案实行的况
,这些唐人又怎么能在此安居乐业?
不是从海外运送来的货
也好,还是要
的货
也好,这些也都是需要上
打
的,需要有议员在国会上说话的。
否则官方的人三天两的过来打打秋风,这谁也受不了。
一开始还是乔老爷和陈年在这儿包,但是包着包着乔老爷
就有些受不了了,有
腰疼,陈年就连忙让对方先去歇着,等包好之后乔老爷
只要拿去煮就好了。
就这样包了整整一上午,陈年也才包了100多个粽。
手早已经酸的不行了。
现在就是饭店外面掉了一元,陈年可能都懒得弯
腰去捡,倒不是因为看不上这一
元。
一是因为手太酸都已经僵了,拿不住,二是因为本弯不
去腰。
好在中午的时候只卖粽,收付款和上菜都免了。
客人想要几个粽,自己用筷
夹,然后把钱放在一旁的盒
里就行,他们只需要看着就好。
差不多休息了一个多小时,陈年才觉自己慢慢缓过来,虽然一动胳膊还是很疼,但好歹是能够
到把捆着粽
的绳
解开,然后再用勺
块着吃。
吃起来味还行,但相比之
陈年还是觉得自己更喜
吃北方的那种粽
,也就是糯米里面包着红枣或者是蜜枣,吃的时候还蘸着白糖吃的那种。
在这些特上面,陈年觉得自己好像一个矛盾结合
,喜
吃北方的甜粽
又喜
吃四川的油辣
豆腐脑,但偏偏又喜
吃南方那种和面的时候在里面加糖吃起来很甜的的馒
。
中午来吃粽的客人不少,主要是这边价格便宜,而且味
还正宗,虽然有些人并不是客家人,而是来自
汕或者是汕
,又或者是汕尾,甚至广州、香港的也有,但好歹这种
味是他们广东这边的。
一个个的吃的也都开心,而且这个价格就能够买到里面包着肉的粽
,也算是超值了。