对于炒niu肉陈年有着非常丰富的经验,只不过以前大都是在炒niu肉粒,这一次是niu肉片。
但是zuo这些都是殊途同归的,只需要在细节上稍微注意就好。
随着“欻”的一声xia锅之后,陈年就开始拿着锅勺快速的划炒起来,仅仅是几秒钟的时间,niu肉就变了颜se,源源不断的肉香飘满屋zi。
如果再晚一些拿chuniu肉,niu肉就会开始变老,失去了niu柳的意味。
现在在很多饭店中dian菜虽然dian了niu柳,端上来的时候也是niu柳,但是吃到嘴里就会觉得这玩意儿好像泡泡糖一样。
不是那种猪肉炒老了会变gan1变ying,而是那种一直咀嚼一直都有弹xing。
如果愿意的话甚至可以从饭店一直嚼到家里。
当然这么zuo可能有dian恶心就是了。
随后陈年又把木耳切开洗净之后xia锅,但是在准备的时候,陈年发现一旁居然还有两朵香菇。
这让陈年大喜过望。
随后香菇和木耳被陈年一起xia锅焯shui。
等到焯好shui捞chu来之后,重新在刚才的炒锅之中xia油,放ru切好的葱姜蒜,为了提味陈年还多放了一些蒜片jin去,紧接着又加ru蚝油。
这一次陈年为了早dian提味,所以在xiarushi材之前就把蚝油放了jin去。
在火的烘托之xia,很快葱姜蒜的味dao被炒了chu来,最后加ru香菇、木耳,简单翻炒两把之后,xia盐、少许糖、味jing1、加ru刚才大火爆过的niu肉。
锅勺与锅铲不断碰撞发chu声音,在这夜晚格外的清脆。
外面的王朝云还是没有走,她本想在这里先盘算一xia,但是想了半天都想不到该如何离去,这个厨房里的小哥已经算是人不错的了,没有把自己送回去,甚至都没有赶自己离开,更没有趁机要挟让自己zuo什么。
而且an理来说,自己从ji院逃走没dao理没有人会追来,可是这么久......
她也察觉到这家店似乎不太一样。
虽然看起来普普通通,可是墙上的一些陈设好像价值不菲,还有一个小伙计,晚上甚至可以自己用那么大一块肉来当zuo宵夜吃,还有就是刚才那个小伙计说的今天帮了她,明天就得被送去挖矿,无论哪一个都说明这家店老板不是普通人。
所以她现在也不太想离开,至少这家饭店对于她来说是一个避风港。
听着厨房里面叮叮当当的声音,她实在是没办法让自己沉xia心来。
很快厨房那边的声音渐渐停了xia来。
她也xia意识的看向了那边。
只见陈年端着一盘菜chu来放在桌zi上:“吃过饭了没?”
王朝云看着桌上的这一dao蚝汁niu柳,有些挪不开yan睛,陈年心想着小说中的常见qing节该不会chu现在自己shen上了吧?
吃过自己的菜之后,毅然决然的就决定要走上勇闯天涯的dao路。
但实际上王朝云就是饿了。
之前在船上的时候,gen本没吃过一天的饱饭,上岸之后本以为能多少吃一顿饱饭,结果又被卖了。
今天王朝云没有松kou,自然也没有得到饭吃。
所以算起来,她已经几乎快要一个月没有闻到肉味了。
“没吃。”王朝云鬼使神差的说dao。
本来在刚才zuo饭的时候,她还心存戒心,心想着在外面绝不能随便吃东西和shui,避