炒菜的时候就会多放一些盐和酱油。
又比如萧景这种喜用菜的汤汁来往饭上面浇,然后混合起来吃的,陈年也会把汤汁
的更有味
一些。
通俗一来说就是“看人
菜碟。”
“怎么样?这样是不是就清晰多了?就算是你去菜市场买面条,肯定也会觉得手工面条比机压
来的面条好,也会觉得手工
的开花大馒
比机
活
来的面团,然后再上锅蒸的馒
要好吃。”
“好像确实如此。”
想通之后,陈年也就不再纠结了。
安红豆分了分,把这一碗文思豆腐分完,藕粉圆二人也分了分,但终究还是陈年扛
了大多数。
否则要安红豆多吃一的话,可能还没走完东关街就饱了。
不过在这里吃的总归还是不太尽如人意。
虽说文思豆腐已经算是还可以的了,但那也是因为这种菜其实不太容易差错,而且店家又卖了这么久的时间。
可其他几个就有些一言难尽了,藕粉圆的太稀,哪怕就是只当
藕粉来卖,也是完全不合格的。
藕饼是炸的,火候有些过了,虽说炸的稍微焦一可能吃起来会比较香,但是如果过了那个界限味
就会开始变差。
当然这也是因为陈年这一行,所以在吃上面有些许
求疵,反观一旁的安红豆倒是吃的非常香。
在吃过这里之后,他们又换了一家店。
这家主卖的是四喜汤圆,而且陈年在去之前看到有很多老人在等着打包。
走之后听他们说话也像是本地人。
一般来说在这种街上正宗的
并不多,不过同城有很多本地年长者光顾的店味
一般都差不到哪里去。
于是二人相视一,然后走
了这家店。
来之后刚好有一对
侣吃完结账离开,他们便顺势坐了
来。
“我们也尝一尝四喜汤圆好了。”陈年说,可刚说完就侧目看到了隔
桌
上的碗。
包括……在那碗里的汤圆。
“这一个汤圆有我拳这么大,吃不完啊!”安红豆显然也看到了那汤圆,心里表示有些无法接受,要是这么大的4个汤圆
了肚,那她一会儿都得扶着墙
去了。
而陈年这时提议:“要不……我们来一份?”
然而安红豆瞬间就想到了一会儿服务员端上来一碗汤圆,里面有4颗,而她和陈年一人咬一的
况。
“到时候我们再和老板多要一个空碗就好了,刚才我大概观察了一,这里的四喜汤圆就是每个汤圆里面都有一种馅料,4个汤圆,4种馅料,我们可以一人挑两个或者是用筷
夹开,然后一人一半这样
。”