94%……刚好卡在95%以xia，这就说明还没有达到xia一个阶段的标准，也就是说在材料和制作上面还有一定的优化空间。

        “凑合着吃吧，这dao菜目前还只是在练习的阶段，可能在味dao上还有许多提升的空间。”陈年略带歉意的说dao。

        原本他以为这dao菜自己结合现代的shi材调料zuo完之后再怎么说也能达到98%以上，但没想到只有94%这样，陈年稍稍有些不太满意。

        安红豆听到这话有些疑惑，从卖相上来看，这dao菜已经zuo得很棒了，甚至比她曾经去江苏的一些酒楼里吃过的都要好。

        于是拿起筷zi上去夹了一筷zi……

        “咔嚓”。

        酥脆的声音传来，细微的震动通过筷zi传到手上。

        夹开之后还能看得到鱼肉断开的地方有些许氤氲re气，同时柔nen的鱼肉也完全的暴louchu来。

        轻轻放rukou中，酸甜的滋味儿瞬间蔓延开来，酱汁调制的酸甜适中，都说甜shi是最能够治愈人心的，而这鱼rukou之后就宛若初恋一般。

        贝齿亲合，伴随着酥脆的声响，表pi那一层脆壳被切开而外面的酱汁也同时在kou中扩张，与暴louchu的白nen鱼肉混合在一起。

        咀嚼之xia似乎能gan受到这一条鳜鱼生前的鲜活，在shui中自由的摇摆游弋……

        “这还只是练习用的？这么好吃！已经比我在扬州吃过的大bu分酒楼里面的好吃多了。”

        但陈年还是摇了摇tou，他知dao味dao能zuo成这样其实已经算是自己的shui平非常可以了，就算是在shi材和步骤上面与完mei版的松鼠鳜鱼差了一些，但是在zuo过的步骤上面自己基本上已经达到了完mei，所以zuochu来再无论如何味dao也不会差。

        “不行的，还差dian意思。”

        “好严格啊，但就算是你今天的这一盘松鼠鳜鱼拿chu去大家也一定会非常喜huan的。”

        “话不能这样说，虽然普通人吃起来可能gan觉已经够好吃了，但是让行家过来吃一kou便能察觉chu其中弊端，如果我这店没有那么火，把zuo成这样的菜端chu去可能也没什么问题。

        但是现在名声在外，很多人慕名而来，如果其中有几个懂的，吃完gan觉shui平不足，那就是我的过失了。”陈年一边说着一边看向安红豆：“就是你在zuo音乐的时候，如果有其中一些歌词或者是音调不满意你会就这样拿chu去发布吗？哪怕以前听的人不多。”

        “不会…或许其中大多数的歌曲都是我的灵gan乍现之xia创作chu来的，但那也都是我的心血，就算没法得到所有人的喜huan和认可，但至少我要把它zuo到在我自己心里面是完mei的，如果zuo不到我心里的最好，我宁愿不发。”

        陈年十分认同的dian了diantou：“你看，我们其实是一样的，音乐是你的作品，这些菜就是我的作品。”陈年说着也同样伸chu筷zi去，夹了一块儿鱼尾chu1的鱼肉回来放在碗中。

        “懂了。”

        安红豆此时也又夹了一块鱼放rukou中，吃完之后赶紧猛扒了