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第243章 第一次尝试

        松鼠桂鱼比较重要的几个步骤,一是剖鱼,二是裹面粉,三是锅炸,四是摆盘,五是调制料汁完成最后的浇淋。

着风一样的女生。

        “可以呀,没想到你的功力这么,以前看你饭吃豆腐的时候,在没锅之前都是一团浆糊,什么也看不来,,但是在看你切肉时认真的样还有帅是怎么回事?”

        现在正横尸在案板之上,只是时不时的再蹦达一,宣示着它留在这世上最后的尊严。

        小心翼翼的把这鱼肉切完之后鱼并没有现破损。

        “是啊,刚刚才工作完,差就赶不上了。”安红豆说

        还好自己已经签完了,否则这么抖一,那不得前功尽弃啊?

        然后回到刚才,其实主要还是想夸陈年的老公好,但没想到今天居然接了这么一句,当即笑的花枝乱颤。

        再其次才是裹面粉和调制料汁。

        有了这一步骤,这鱼才能被称之为是松鼠鱼。

        “可以呀。”

        总之就是非常可

        鱼刚刚被杀完。

        其次就是用快刀切开鱼的断,紧贴着向尾划去,但是不能将其划断,否则这一菜就算是失败了。

        随后便是当然最关键的分,把鱼肉摊开,先用直剃,然后再用斜剃,把这鱼肉剃成一条一条的菱形状,但同时不能切透也就是切到鱼

        “你还自恋的。”

        一个人在炸过之后这些被切成菱形状的鱼肉便可以树立起来。

        陈年听着这话,手一抖。

        “那我能来看看吗?”

        “确实我帅的。”陈妍说的。

        但是这个刀工对于现在的陈年人来说并不是什么太大的问题,唯一有区别的就是一个是肉肉的和豆腐的并不太一样,而且切肉还要把尺度掌握好。

        其次就是将这鱼翻个面,然后把刚才的步骤ctrl-c和ctrl-v。

        也就是安红豆没什么明星的架,明明已经小有名气了,但是丝毫不怎么顾及形象,还是和以前一样。

        而比较重要的就是在切和炸这两方面。

        在非营业时间陈年并不太介意别人到厨房里来,反正只要不捣乱就好,如果只是朋友来想看一自己菜完全没有问题。

        的太深了鱼肉受不了,的太浅了自己又不满意。

        紧接着就是一刀斩,把中间的骨来,在松鼠桂鱼这菜之中是不能吃刺来的。

        “那当然要自恋了,厨师的就得对自己有信心才行啊,自己都觉得不好吃别人怎么觉得好吃?,我要是觉得自己不帅,怎么能让别人觉得我帅?”

        首先在切的时候就非常有讲究,首先要把鱼先去掉,到时候这菜在摆盘的时候要用来充当松鼠的

        陈年从厨房探脑袋来问,而依然留在厨房之的手放在上洗去了最后一丝血。谷

        “来了?”

        “没事,来的正好,我才刚刚把鱼理好,准备呢。”

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