松鼠桂鱼比较重要的几个步骤,一是剖鱼,二是裹面粉,三是
锅炸,四是摆盘,五是调制料汁完成最后的浇淋。
着风一样的女生。
“可以呀,没想到你的功力这么,以前看你
饭吃豆腐的时候,在没
锅之前都是一团浆糊,什么也看不
来,,但是在看你切
肉时认真的样
还有
帅是怎么回事?”
现在正横尸在案板之上,只是时不时的再蹦达一,宣示着它留在这世上最后的尊严。
小心翼翼的把这鱼肉切完之后鱼并没有
现破损。
“是啊,刚刚才工作完,差就赶不上了。”安红豆说
。
还好自己已经签完了,否则这么抖一,那不得前功尽弃啊?
然后回到刚才,其实主要还是想夸陈年的老公好,但没想到今天居然接了这么一句,当即笑的花枝乱颤。
再其次才是裹面粉和调制料汁。
有了这一步骤,这
鱼才能被称之为是松鼠鱼。
“可以呀。”
总之就是非常可。
鱼刚刚被杀完。
其次就是用快刀切开鱼的断
,紧贴着向尾
划去,但是不能将其划断,否则这一
菜就算是失败了。
随后便是当然最关键的分,把鱼肉摊开,先用直剃,然后再用斜剃,把这鱼肉剃成一条一条的菱形状,但同时不能切透也就是切到鱼
“你还自恋的。”
一个人在炸过之后这些被切成菱形状的鱼肉便可以树立起来。
陈年听着这话,手一抖。
“那我能来看看吗?”
“确实我帅的。”陈妍说的。
但是这个刀工对于现在的陈年人来说并不是什么太大的问题,唯一有区别的就是一个是肉肉的
和豆腐的
并不太一样,而且切
肉还要把尺度掌握好。
其次就是将这鱼翻个面,然后把刚才的步骤ctrl-c和ctrl-v。
也就是安红豆没什么明星的架,明明已经小有名气了,但是丝毫不怎么顾及形象,还是和以前一样。
而比较重要的就是在切和炸这两方面。
在非营业时间陈年并不太介意别人到厨房里来,反正只要不捣乱就好,如果只是朋友来想看一
自己
菜完全没有问题。
的太深了鱼肉受不了,
的太浅了自己又不满意。
紧接着就是一刀斩,把中间的骨
来,在松鼠桂鱼这
菜之中是不能吃
刺来的。
“那当然要自恋了,厨师的就得对自己有信心才行啊,自己都觉得不好吃别人怎么觉得好吃?,我要是觉得自己不帅,怎么能让别人觉得我帅?”
首先在切的时候就非常有讲究,首先要把鱼先去掉,到时候这
菜在摆盘的时候要用来充当松鼠的
。
陈年从厨房探脑袋来问
,而依然留在厨房之
的手放在
龙
上洗去了最后一丝血
。谷
“来了?”
“没事,来的正好,我才刚刚把鱼理好,准备
呢。”