“这是一个二十来岁的小或者能zuochu的东西？”

        “这是一个给戏班zizuo大锅饭的厨zi能zuochu的菜？”

        “现在戏班zi的大锅饭都已经是这种shui平了？”

        金大川不仅在脑海中发chu灵魂三问。

        今天陈年zuo的大锅饭中第一dao便是最拿手的土豆红烧肉。

        土豆炖的ruan糯沙烂，外秒完全xi满了丰醇肉汁，肉炖的fei瘦适宜，牙齿轻切便能将其咬开，但依旧不失弹xing，而fei肉则是一抿就化zuo汤shui带着芬芳肉香liuruhou间。

        第二dao是一dao素菜，也当地的特se清炒芦蒿。

        虽然是大锅菜，但是由陈年炒chu来之后，这dao菜不guan是从卖相还是从味dao上来看，gen本就是小锅菜的shui准。

        虽然在这种家常素菜上的技术han量没那么gao，但是能把家常素菜zuo好，也是检验一个厨师功力的标准之一，不过芦蒿在chu1理上还是需要一些难度技巧的。

        不过就算如此，芦蒿也是那种zuochu来简单，但是zuo好就比较难的菜。

        第三dao菜就是雪菜炒黄豆了，中规中矩，不容易chu错。

        这一顿饭金大川吃的神se有些复杂，但同时心里也暗暗xia定决心。

        等到寿宴当日自己zuo菜的时候，关键步骤绝对不能让陈年看见！

        否则就以这家伙的shui平，估计只要看一yan正确zuo法就能将这些菜的手艺完全学会。

        虽然现在他还不太清楚陈年到底shui平如何，但肯定不是那种普通的没有追求的只愿意把饭菜zuo熟来混日zi的大锅饭厨师。

        等到大概晚上九dian半左右的时候，李富chun等人从戏台zi上xia来，换了衣服卸了妆便过来吃晚饭。

        但由于金大川也是今天才初来乍到，所以自然要和这些主人家们见一见，一起吃个饭。

        更何况他xia午在吃饭的时候还怀着其他心思，所以就有dian没吃饱。

        正好晚上的时候再吃dian东西就当zuo是宵夜。

        不过这次陈年并没有提前准备饭菜，毕竟要宴请客人，所以李富chun等人觉得得现dian几个菜，以免客人不ai吃，所以就让陈年现zuo。

        于是众人便纷纷开启了dian菜模式。

        “文思豆腐！”

        “大煮gan1丝！”

        “清炒芦蒿！”

        “虾仁莼菜羹！”

        ……

        随着众人dian菜，陈年一一把这些都记了xia来。

        可是金大川在旁边听着越听越觉得离谱，这些人dian的这些菜，那是一个zuo大锅饭的厨师能zuochu来的？

        退一万步来讲，就算陈年zuo大锅饭有一手，可这相当于直接把一个校运会级别的选手放在奥运会的赛场上了啊！

        这些菜和红烧肉还不一样。

        除了清炒芦蒿还有莼菜跟这种比较家常一些的菜之外，其他的那可一dian都不家常啊！

        更何况是文思豆腐还有大煮gan1丝这种菜对刀工的要求极gao。

        没有多年的功力ding多zuo个pimao。

        陈年满打满算看起来也就是二十四五岁不能更多了。

        这么年轻......

        想了想他们此次是为了宴请自己。

        金大川觉得这些人该不会是为了招待好自己所以故意dian了一些这种菜来给自己接风洗尘，想要提gao一xia规格？

        可金大川觉得大可不必，虽然是厨zi但他平常吃饭也不怎么挑嘴，家常菜只要zuo的差不多了就行。

        可对于文思豆腐这种菜，要是zuo的cu制滥造那就让人很难受了。

        别到时候饭菜没zuo好，大家面zi上都不好看