菜刀与案板富有节奏的敲击声开始不断响起，在这过程当中，豆腐就仿佛不存在一般，丝毫无法对菜刀形成任何阻力。

        主要是何海知现在就算是一些大一的酒楼里面卖的文思豆腐，那也都是通过械压来的，所以看起来无比均匀，每一都长得一模一样。

        若是那样切来的豆腐了锅估计真的要变成一锅豆腐粥了。

        依旧是从左往右切。

        先是用刀在平的豆腐上面拍了拍，抹了抹。

        何海就这么看着陈年有条不紊地切着豆腐，而且切来的豆腐好像和自己在纪录片里面看到的状态没什么区别。

        这样虽然容易切到手，但是在切这些考验刀工的材的时候可以人为地控制那些材不会在切过之后粘在刀上，。

        文思豆腐他是知的，作为厨艺的好者立志于踏上厨师这一条路的何海，每每央视播尖上的中国、风味人生这种纪录片的时候，他都会一集不落地看完。

        看到红红饭店多了一文思豆腐。

        “嗯，神功大成了。”

        四散而开，分明。

        于是探脑袋一看，发现外面的墙之上果然多了一文思豆腐。

        但毕竟纪录片中的那些都是国宴的大佬，要么就是某个地方菜的国家级名厨，而陈年虽然在菜上面天赋很，但是文思豆腐这种菜真的可以这么快就练成了？

        “师父你终于神功大成了？”

        中的每一豆腐丝都好像是用机切来的一样，均匀无比，而且就他目前看来那些豆腐丝甚至没有一是断裂的！

        陈年一边说着，手也开始随之动了起来。

        就仿佛是在临幸对方之前试试成。

        神功大成自然就是指陈年切豆腐的功力，毕竟在今天之前他们已经喝了不知多少次所谓的豆腐汤了，那时何海也以为陈年的是文思豆腐，但是把豆腐切成那个样，陈年决不愿意承认这就是文思豆腐。

        何海倒一凉气，他来的时候还真没有发现，一来就直接到厨房里了。

        可是就当陈年把那豆腐放锅中的一刹那！

        不是不信任师父。

        而且他的父亲又是在农村给别人的宴席大锅饭的，所以有时候他也会提一些建议，比如什么才可以加到宴席当中。

        如果是黄瓜西红柿那种的材还好说，抠来便是。

        到时候一步乱，步步乱。

        而陈年这才学了一个月的时间，就直接上手切了。

        要是文思豆腐的豆腐粘在上面，如果抠来很有可能就会造成豆腐断开，而且数量多了还会让那些豆腐都挤在一起，难以分开。

        何海的心中思绪纷飞：“有没有那么一种可能，就是虽然在案板上切来的豆腐样一样，但是陈年的这豆腐一锅就会变成一团浆糊？”

嗯，陈年此时正在用菜刀把酯豆腐上面的那一层覆膜划开然后一边把豆腐扣在案板上一边说：“你没有发现吗？我们店里多了一菜。”

        随即菜刀缓缓抬起，然后又轻轻地落。