即便有的诀窍,他们单个儿琢磨不透,不还有别人可以一起商量吗?
要打个比方,这理就跟金大侠小说里华山剑派的气宗和剑宗之争似的。
大分时候,还必须得通过各区的分
厨师翻译,来跟法国主厨们交
。
开玩笑呢!就凭他们是从那么多厨师里挑来的坛
后厨组长啊。
所以厨房里的事儿,大多数对他们来说都很简单,看过一次基本就明白怎么回事。
开始打好基虽然不易,
展也慢。
他们已经是到手就能到的
平了,各种
材
理驾轻就熟,基础的东西全不用学。
想想看吧,如果一个中学重学校的班集
里,突然来了五个学问能够得上清华、北大研究生的学霸,一考试就门门满分。
剑宗重招式变化,上手快,门槛低。
恐怕那些西餐厨师已经很难在保持他们的自信,觉着自己还有什么优势了。
他们原本就是各个名店里的技术骨,来到坛
又继续受名厨指
。
只要照这样儿来,模仿法国佬的手法,总能八九不离十。
虽然说起来,大家都是父老乡亲,都是一个厨房里混饭吃的兄弟。
哪个不是真心这一行,
过苦功夫,
英里选
的
英啊?
看过两次,就能学个七七八八了。
毕竟他们是用睛和手来学东西的。
五个人抱成团儿,也差不多能俩诸葛亮了。
无论法国厨师什么菜,只要看过一次,他们就能记住大
的
作程序,发现诀窍的重
。
要单拿到任何一个酒楼饭庄,都足以独当一面!
可以说是创造了克西姆后厨,新人实习期最短的记录。
但天花板有限,到了一定程度就难以突破了。
这坛五人组居然这么早就获得如此的殊荣,获得了法国主厨们的一致认可。
对于克西姆餐厅的后厨来讲,坛
五人组就是气宗,中餐打
的烹饪底
扎实极了。
更何况西餐烹饪之法远比中餐少许多,他们学的又是最为容易的冷菜和汤菜,那还有不快的?
真要看个三四次,他们已经能的有模有样了。
用什么原料,什么佐料,怎么,如何巧妙变化的。
反过来在那些老员工的里,却是无比的邪
!
免不了要靠克西姆的老员工帮忙找一些原料和佐料。
行过专门突击培训的人。
但一旦练好了功,任凭多么普通的招式,也是威力巨大。
甚至有的时候,还表现一定的敌意,相当抗拒和排斥。
“偷拳五人组”同样免不了会因此惹人嫉妒。
甚至比受过法国主厨多次指的人还
得好,
得快。
这五个人学菜就如同天才一样,好像他们脑就不是人脑
。
这是多么刺激人自尊心的事儿啊
一练就效果显著,前期实力碾压气宗。
但即便如此,也依然没有能够遮盖住他们五个人类
萃的素质和闪烁耀
的光芒。
所谓来学习法餐,不过来这儿瞅瞅,洋饭是个什么章程。
所以尽语言不通,听法国佬说话是一脸懵,而且还有人故意
绊儿,可于他们并无多大妨碍。
比方说,各区的分,负责翻译法国主厨的话,有人就故意藏一半说一半。
那些在此之后受聘职的人,怎么也应该熬上仨月,甚至是
半年这种基础工作,才有可能得到这样的机会。
可这个时候,克西姆后厨的那些老员工,却开始对坛
来的五个人隐隐有了疏远和冷淡。
再比方说,那些老员工,总是故意把难的事儿,容易挨骂的事儿,别人都不愿意
的事儿,甩在他们五个人
上,交给他们去
。
不为别的,这五个人那是一般厨师可比的吗?
不过老话讲,不遭人妒是庸才啊。
反过来气宗,却是厚积爆发。
如果不是他们不懂外语,不大会用现代化的烹饪工。
不似刚开始的时候那么有问必答,心相助了。