1984年2月1日是猪年的最后一天。

        这一天过后，就是农历甲zi年chun节，会重新开始一轮十二生肖的循环。

        除夕这天，因为共和国的北方普降大雪，过年气氛一xiazi就nong1重起来。

        毋庸置疑，我们的同胞都有nong1重的chun节qing结。

        但在宁卫民的记忆里，三十年后的chun节是越来越乏味了。

        尤其对他这样的小老板来说，其实过还不如不过哪。

        为什么这么说？

        因为三十年后的chun节只有形式，失去jing1神nei涵了。

        光送年礼就够他喝一壶的了，更别说还有歇业带来的经济损失。

        chun节其实是一种民俗文化。

        既然是文化，就需要传承的载ti。

        别看过去的老人们固守着那些后辈看起来罗嗦可笑的传统。

        但其实恰恰正是这些罗嗦的传统延续了民族的文化，将chun节这个最神圣最温馨的节日印在了每个国人的心里。

        当少了那些讲究，那些规矩，甚至连迎chun的鞭炮都不准燃放了。

        chun节便会索然无味，只剩xia一餐丰盛的宴席，和平时待客聚餐没什么不同。

        chun节就会从我们心里逐渐淡化，我们就会gan到茫然——这还是过年吗？

        正是因为这样，当大年三十这一天，一大早六dian钟，昨晚十二dian才睡着的宁卫民就被师父康术德给提拉起来，分派给他一堆的差事。

        睡眠不足的他也并无怨言，老老实实的去忙乎起来，一切都an照老爷zi吩咐zuo。

        先给爹妈的遗像面前摆“五供”。

        然后就是彻底的清扫屋zi，犄角旮旯都要扫到，之后去倒脏土。

        所有攒xia的脏衣服也都要洗净，不准留待来年。

        shui缸也要清洗gan1净，当然，尽可能的多储存一些shui。

        最重要的就是煤火的量，平时舍不得添满了烧，在过年期间是无需吝啬的。

        火烧得越旺越好，屋zi里一定要nuannuan和和。

        反正得尽量将正月十五前能gan1的活全都gan1了，过年期间尽可能不gan1这些cu活。

        当宁卫民gan1完了这些杂活的时候，康术德也用瘦金ti写完了今年的chun节对联和“福”字。

        俩人共同张贴好之后，也就该净手，一起备料，去忙和请神饺zi了。

        自打吃过这种清shuang解腻的素馅饺zi，宁卫民就觉着这种不带荤腥饺zi才是pei上年夜饭的绝pei。

        否则一桌zi的好酒好菜把chang胃填满了之后，再吃油shui足实的饺zi，他腻啊。

        还是这玩意好，有“素净平安一整年”的寓意不说，由香菇、黄花、木耳、粉丝、冬笋、面筋、白豆腐gan1、饹馇盒儿、芝麻盐调pei好的馅料，那也是另一种she2尖上的享受。

        说真的，宁卫民都有过念tou，要把这样的饺zi，剽窃到“坛gong”去呢。

        可后来一想，备不住日后和“坛gong”也会分开呢，那总得给自己也留dian“私房菜”吧。

        不过可惜的是，饺zi包好了也不能xia锅，想吃只能等晚上。

        因为除了时令问题，今晚“张大勺”、孙五福，也都会过来，凑在一起，rere闹闹吃这顿年夜饭。

        都是形单影只的主儿，这也算是抱团儿取nuan吧。

        自然没有宁卫民先享受，独闷儿一顿的dao理。

        于是问题就来了，看着老座钟都快十一dian半了，午饭该吃dian什么呢？

        想外面吃是没戏了，宁卫民是个很人xing化的领导，他比其他单位多给职工放一天大假，昨天就让“坛gong”封火关门了，又赚了不少好名声。

        至于其他的饭馆、饭庄，说实话，他现在还真有dian瞧不起那些地方的shui平。

        而且想想“张大勺”的手艺，还有家里那么多鸡鸭鱼肉。

        说实话，他中午还真不想消耗太多的“战力”，就想吃kou素的。

        为此，琢磨了琢磨，就冒chu了一个绝妙的想法。

        “老爷zi，gan1脆，咱俩吃糊塌zi吧。”

        糊塌zi是京城独有特se一种面shi。

        指的是把西葫芦ca成丝，加上鸡dan和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧re，淋少许油，倒ru面糊摊平（圆形），两面烤焦即成