然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭，另一个就起架油锅，炸。

        一位年轻的师傅砌灶非常麻利，不一会便在院中砌成两座炉灶。

        什么样的过油到七成，什么样的过油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，过油的成熟都不一样。

        光猪肉就给了半扇来，暂时这些东西还都能存在副店的冰库里，那才真是省了大事儿呢。

        谁都不知这老有多大的能耐，值得边家老两这么哈腰的。

        然后跟主家儿一起看看厨房里的东西，合计什么样的席面儿。

        箱里面不但装着饭用的锅，还有碗、盘、勺等餐，全都是一整套一整套的家伙。

        米家也一样，米婶儿不但帮着边大妈给边建军两了四铺四盖。

        就这景儿，看得院里这些年轻人一个个直犯谜症。

        还利用副店上班的优势，帮着边家用最实惠的价钱张罗了一系列的鸡鸭鱼肉米面糖油。

        就连宁卫民和边建功，他们俩凑一起时，也都小声议论呢。

        他那俩徒弟都是三四十岁的人了，一个挑着两个木箱，另一个背着个大包袱。

        “至于的嘛，瑞宾楼的厨师？再，他也不就一褡裢火烧的嘛，怎么看着都赶上皇上的厨了？”

        这位刘师傅今年已经六十五岁了，不但已经退休，而且派可真不小。

        枣木把儿啊，经烧，扛火，而且因为岁月的浸染，已经油亮油亮的，红的就像烧着的火。

        包袱里则是刀，就更讲究了。

        随后，就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等。

        一把切菜刀，一把羊脸刀，一把小刀。

        备菜的师傅也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿。

        “你们俩懂个屁，也忒不知好歹了。甭说其他，先瞅瞅外的行市，现在回

        他和康术德这两天就不动火了，这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂了。

        偏偏整个过程里，这位刘师傅任何活儿他都不沾手，只是和康术德一起坐在边家喝茶烟。

        冷不防罗师傅听见了，一人儿赏了一个脑瓢儿，跟着就挤兑他们俩。

        至于至关重要的厨师，则是康术德面请的老朋友，在门框胡同的“瑞宾楼”了多半辈的刘师傅。

        此外还有一个铁勺，一个笊篱，把儿都长，还都是枣木把儿的。

        就这些家什，一看就透着专业。

        而宁卫民也了一个小小的牺牲，把自家的小厨房腾了来。

        小刀就是切菜什么，切佐料使的。

        跟着转又一个劲儿的跟康术德作揖谢。

        老儿前面大摇大摆走了，俩徒弟老实一样，亦步亦趋后跟着。

        开席那天，这小房也可当专门沏茶倒的茶房摊儿来用。

        “是啊，这位这到底是有多大本事，才能有这个派啊？我就不信，他能把肘龙肉味儿来？那俩徒弟还真这么伺候他。这都什么年代了？封建意识怎么还这么啊……”

气啊。不说咱们这么多年了，应当应份。就老话说，货卖识家。这年，也就您还看得上我手艺啦。您兹要满意，我着着就兴。说实话，老不这东西了，也是难得过回瘾哪。”

        羊脸是斜的，剔肉使的。

        结婚前一天，刘师傅带着俩徒弟来准备工作，老京城人这叫“落定”。

        等走的时候，边家老两还是恭恭敬敬给刘师傅送了来。

        到了这儿，打开这些东西再一看。

        连看都没去看院儿里忙得一脑门汗的俩徒弟。