望着切成片的又薄又nen的羊肉，红红亮亮、规规正正地横卧在洁净的青花瓷盘里。

        宁卫民恶狠狠的盯着，夹着，仿佛有一个世纪没见过、没吃过涮羊肉了。

        他yanxia只知dao把手里的筷zi千百遍地往返于肉盘与火锅之间。

        然后狼吞虎咽的咀嚼，咽xia，再一个循环。

        甚至连倒满酒的酒盅都顾不上端起来抿上一kou。

        尽guan餐厅里雾气萦绕，密不透风。

        什么烟味儿、酒味儿、肉味儿、汗味儿、火光、蒸汽……全掺乎在了一起。

        混成了一种让人极不舒服的甜不索索的味dao。

        虽然周围的环境嘈杂无比。

        孩zi哭，大人闹，喝酒划拳，乱得跟菜市场似的。

        人待在这儿只能拼桌吃饭，不扯着嗓zi喊，都没法和熟人说话聊天。

        但这家馆zi的涮羊肉，还是把宁卫民给彻底征服了。

        在蒸汽、火气的氤氲中，他的味lei和chang胃所gan受到的mei好，让周围环境的一切缺陷都不算什么了。

        是的，别看他跟贪吃蛇似的德行显得有dian没chu息，可也怪不得他啊。

        首先是他肚zi太素了，缺肉啊。

        最近财运亨通这没错，可问题是挣来的钱他也不敢随心所yu、胡吃海sai啊。

        老爷zi不让在先。

        既怕落在周遭旁人的yan里遭忌，徒生是非，也怕他花顺了就搂不住手。

        而他自己同样舍不得。

        因为只要还有猴票在邮局里卖，他挣的钱就得紧着gan1这个用。

        那么每次一花钱，他心里就忍不住会an心里的“汇率”jin行价值比对。

        单枚八分钱就等于一万二，四方联三mao二等于五万五，整版六块四就等于一百五十万到一百八十万……

        这tm还怎么花钱呀？

        以他的gan受，吃顿早dian就得两万一顿，当然肉疼得紧，太有罪恶gan了。

        所以自打那顿十来块的烤鸭之外，宁卫民还真就是没再和老爷zixia过馆zi。

        他们平日里的吃喝虽然确有改善。

        可程度也就是糙粮改细粮，追上了邻居们的shui平而已。

        这次要不是为了康老爷zi双喜临门，俩人达成了共识，都觉得该来庆祝庆祝。

        他们也不会这么铺张的。

        其次，这家yanxia落hu在东安市场里的“民族饭庄”，可不是普通餐馆。

        这个名字是“运动”那几年的叫法儿。

        而它的本名，就是鼎鼎大名的“顺风来”啊。

        虽然宁卫民前世也曾经在王府井吃过不少次“顺风来”涮羊肉，就没有过丁dian的好印象。

        甚至他还认为这种打着老京城字号的百年老店，纯属旅游景区刻意仿古的样zi儿货。

        服务差得要命不说，吃的东西也落俗套，除了价gao，没什么值得称dao的地方。

        可正因为如此，他这一吃就吃chu不一样来了。

        首先，这肉和前世的肉差老鼻zi去了。

        yan前这肉可是真好，全是大自然孕育的小尾巴绵羊的jing1华bu分。

        说白了这羊就不是吃饲料的，全是吃牧草长大，绝对纯天然绿se环保。

        “上脑”、“大三岔”、“小三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”，用手切得能透过肉片看见青花盘zi的底纹。

        绝没有拿机qi切的冻肉，合成肉糊nong人这一说。

        其次，那火锅zi也真是紫铜特制的。

        不但是挂锡里，用的是也银炭旺火。

        不是拿黄铜炉zi、酒jing1炉zi、电炉zi凑合懵事儿的。

        这种传统方式的涮羊肉火力猛，re得快，那自然就香。

        真xia筷zi，肉片ru锅一tang即熟。

        绝不是煮，才会又nen又香。

        再有，这年tou的gao汤今后可没chu1找去。

        涮羊肉的锅zi里料放有葱白、海米和真正的蒙古“kou蘑”。

        说chu来也许都没人信，那味儿已经不仅是鲜了。

        居然锅里的汤是越涮越清，竟然没血沫zi，都能直接rukou喝的。

        这才叫相得益彰。

        糖蒜也都是自制的，足足装坛三个月才用以待客。

        虽然用的是真糖腌制，外观却不发黄。

        白nen鲜亮，脆而甜香，除膻解腻，生津开胃。

        总之，“民族饭庄”如今还存有旧时遗风。

        “选料jing1、加工细、汤味鲜、火力旺”这几个明显特dian还没有都给扔了。

        最后再加上康术德是个真正的吃主儿，会自己调兑专门小料儿，有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、臆