龙门阵店里,几人一边吃一边聊天,慢悠悠的,一顿饭吃了几十分钟。
吃完,小憩了一会,晚餐的客人又开始上了。
相对于中午的客人,晚餐的上客率更gao,而且平均dian菜量更多,老外的比例也更gao。
从五dian半一直忙到九dian半,客人才变得稀稀落落,店里的翻台率达到了四次,南易觉得有dian奇怪,lun敦的经济不景气,怎么还有这么多鹰国佬能来中餐馆吃饭。
如果吃鹰国人他们日常的shiwu,几十个便士就能饱餐一顿,但是吃中餐就比较贵了,龙门阵这里最低消费1.5英镑。
今天例外,也不是没有客人只吃送的一个菜,然后要一碗米饭或者要几个土豆,龙门阵提供的主shi里有煮土豆,不大不小的,一般人吃三个就能吃饱。
九dian四十,随着倒chu第二桌的客人离开,龙门阵店里只剩xia一个客人,一个让南易觉得tou疼的客人。
中年男zi,shen上散发着各种气味交缠在一起的怪味,南易闻chu来有垃圾桶的腐臭味、酒味,还有一种他非常不喜huan的味dao——金三角土特产散发chu来的。
这个中年男zi,是南易打算把门上的“open”调转成“close”的时候闯过来的,他刚jin店里,一直在外面守着的校花就小跑过来,告诉南易这个男人shen上有枪。
南易本着jin门就是客的原则,并没有采取行动把这个男人给赶chu去,虽然他很清楚,多半待会是收不到的钱的。
他只是给男人安了一个代号——佳朋鲎[hòu]虫。
这个虫有着和鳖差不多的壳,所以有些地方也guan它叫“王八盖zi”。
王八盖zi叫了两份chun卷,又dian了麻婆豆腐和gong保鸡丁,还dian了一瓶威士忌,等菜上了,就在那里狼吞虎咽。
四分二十秒,王八盖zi估计吃到了八成饱,吃相就变得斯文,一边小酌一边抓着chun卷蘸酱往嘴里sai,他甚至还有心qing环顾店里的装修。
南易在收银台盘dian着今天的营业额,还不错,有347.45英镑,mao利差不多有236英镑加上几个便士。
“老板,有多少?”dai秀秀一直站在收银台的边上,看到南易dian完钱就问dao。
“347.45英镑,还可以,这个营业额能保持xia去,两个月就能收回成本,三个月能把房租zuochu来,一个半月要交给鹰国政府,你们的工资两个月,我能剩xia两个半月的钱。”
“不是三个半月吗?”
“没那么多,chun节、圣诞我都会给你们放假,还有其他一些节日,加起来差不多快有一个月。”
南易觉得yan前的dai秀秀对店里的营业额特别的关心,可能经商的念tou,已经在她的腹nei破土了。
“那能赚多少?”
“不好说,开门zuo生意会有很多突发状况,不到年底gen本没法算今年能赚多少。等你们学会了,这机qima上就用起来,每天多少营业额,你自己可以在上面看。”南易拍了拍收银台的显示qi说dao。
店里pei了收银机,扫条码或者输ru菜的代码,就可以把单zi打chu来。机qi一拖二,厨房里面也有一台打印机,以后xia单不需要跑jin厨房,罗坤直接看打印chu来的单zi就行。
等他把菜zuo好,就放到chu菜kou,拍一xiachu菜铃就可以。
有两份单zi,就可以对账,服务员这边动不了故意把便宜的菜单录ru或者少录ru的手脚。
至于坑壑一气那是不可能的,南易哪天不在这里盯着,就是给罗坤承诺的时候,shen为准gu东,应该能降低他中饱私nang的冲动。
再说每个月龙门阵店里买多少原材料都有记录,能chu什么菜、chu多少菜,又能有多少营业额,很容易就能算chu来。他就算不在这里盯着,有人坑他钱,他也能察觉。
南易的钱可不是这么好坑的,坑他100英镑,他就肯拿chu1百万英镑把坑他的人整得只求速死。
当然,这只是比喻。
100英镑在他的底线之上,他基本会装作不知dao。
“boss,我能不能先xia班?”
站在一边已经看了好几次手表的斯特里特问dao。
“当然,我昨天已经说了,你可以把孩zi带到店里,你老公有工作吗?”
“没有,他带孩zi。”
“喔,那你可以把孩zi带过来,就放在收银台这里,正好,你老公可以帮罗打xia手。”
“dao格拉斯也可以过来上班?”斯特里特惊喜的问dao。
南易摊了摊手说dao:“抱歉,只能兼职。”
“兼职也可以,谢谢boss。”
“不客气,你现在可以xia班了,路上当心dian。”
斯特里特离开一会后,王八盖zi还在那里不紧不慢的喝着吃着。
南易看了一xia手表,时间已经来到十dian三十二。
罗坤没走,dai秀秀也没走。
“秀秀,你过去说一声,就说我们要打