还有将凉调好的三丝(胡萝卜丝、海带丝和粉丝)摆放在蒸好的羹上面,再用超低温瞬时冷冻好一朵深紫
的牡丹花,撒上一
糖粉,然后摆放在最上面。这样冷
搭
在一起,却又能形成不同的温度层次。
的
羹和脆脆的三丝搭
,
上格外舒服,再加上还带着一
冰晶的牡丹花
,可以吃
几重
味。
牡丹本就有活血化瘀的作用,对于女士来说,还能起到容养颜的功效,
的菜肴更是不论从外表还是
上都很不
。今天这日
用上也是寓意很
的,所以老骨
这两
菜之外,还
了牡丹花爆炒肚条、牡丹花鸡丝和牡丹花羹。
“这些真的能吃吗?”克利夫兰觉得这些菜都太丽了,他
本就舍不得
手去破坏。而且那些看上去
“好香……”
除了牡丹花菜之外,老骨
还用了其它花
,反正是
到了每
菜有花。而且摆
的造型也是绝对优
的,大多以花型为主,整桌菜也取了“花开富贵”的寓意。靓丽的花型,恐怕就是那些那些蝴蝶、蜜蜂看到了这么一桌菜,也会忍不住飞到盘
里去采蜜的吧!
年夜饭嘛,选用的菜肯定得是颜
鲜艳、寓意
好的,老骨
就打算以牡丹
菜,
主菜。牡丹颜
艳丽而
彩丰富,大红华贵,黄
雍容,紫
贵,白
淡雅……香味
郁却不让人厌恶,随风而
赏花者的鼻翼
,辗转回绕却不刺鼻。
“什么‘看上去好吃’,这个就是吃上去也绝对不掉味。哼,以后可别拿什么‘百毒宴’来和我的菜比了,我都不屑和它比。”了大半天的菜,在油烟中游走了这么久,老骨
那
衣服和他的
发上倒是没有沾上半
油烟味。这会儿随着他手指所到之
,拿衣服上所绘制、绣上的花朵居然像是活了一样,连花骨朵都绽放了开来。很好,他把他自己都当
了一个
作为这餐
的装饰了!
白瑜瑞一行人回来后看到摆在大理石的长餐桌上的,不由一怔。
他们见到多了,可是能将一桌
菜布置得像是经过园丁
心打理的花园一样那可就没见过了。是的,老骨
不但在菜装盘的时候注重了造型,而且整张餐桌都被装饰了一
。
老骨取不同颜
的牡丹花
成汁
,然后与鸡
清一起和在面里准备好。将鲤鱼切片去骨、刺,用调料腌制好,然后裹上染上了牡丹花汁的面粉,放
烧开的油锅用小火炸。鲤鱼带土腥味,姜蒜腌制趣味后又带上了厚重的味
,让嘴里有异味,用牡丹花香掩盖这些调料的问
,还略带一些甜味,使得这
菜回味无穷。
“咕,看上去好好吃!”白瑜瑞几人被这空气中弥漫着的香气都给引得不断吞咽
了。
一张巨大的绿的叶
扑在桌面上,由各种花
竖着在桌面上打底,然后将各种形状的餐盘和
错落有致的摆放在这些花
之间。乍一看上去就像是一片草地上绽放着各
花朵一样,而这些花
也是能吃的!
“怎么样,这桌‘花开富贵’不吧?”老骨
特别傲
的说
。
将炸好的鱼片再以牡丹花盛开的模样摆放装盘,正中放上牡丹花花,四边
以牡丹花叶,一
牡丹鱼片就
好了。几朵颜
各异争相怒放的牡丹花就在磁盘里面
现了,其寓意更是吉祥:富贵有鱼(余)。