是如此。”
“懂了。”随后薛宴直接把这块百合酥丢嘴里。
顿时一清甜的味
在
中化开,外面的酥
一碰即碎。
显然是火候用的恰到好。
颜不焦不黄,就算是经过油炸,但看其雪白的颜
完全不像是从油锅里捞
来的。
“好吃,不错,这个可以算
来了。”
薛宴尝了一就直接定了
来,陆晓脸上一喜。
但还是又问。
“薛老板,如果您的家人有什么忌的也可以和我说,就比如花生或者是不吃荤之类的。”
薛宴了
,但听到后面那个词的时候有些惊奇:“不吃荤?
心还用肉来
?”
“那倒不是。”陆晓继续解释,“因为在古代的糕
当中,不
是
廷也好还是民间也好,很多糕
在制作的时候都会用猪油,因为这样
来更香,而且如果想要让
心起酥的话,猪油是最好的,不过在吃的时候是吃不
猪油味
的,但就是怕有些对于这方面比较
的人可能会不习惯。”
“这样啊,没问题,我不和他们说就是了。”薛宴在听到刚才那话之后一开始是有些皱眉的,毕竟用猪油来心,这种搭
怎么听怎么都觉得像是黑暗料理,但一想到自己刚才吃的那块百合酥确实没有猪油的味
,而且
觉还
香的,于是想想还是算了,大不了后面有那种味
重的,自己不选就是。
“第二个心的名字叫
三层玉带糕,用来制作糕
的主要材料是纯糯米粉,分开三层,每层的味
都不一样,这是以前苏式的一种糕
法,吃起来
味也是清澹的,但这个是蒸
来的,因此完全不会油腻,在这个里面我还准备了些薄荷叶,通过分离机把绿
的
素分离
去,所以看起来也是白的,而且吃的时候嘴里不会
觉特别凉,只有一
澹澹的清凉,至于甜味要比刚才那个还更澹一些。”
薛宴听过之后了
,又把这一块糕
送
了
中:“这个也不错,吃起来
有新意的,但看起来普通了
,这个先放一放,我再看看后面的,到时候
心没必要准备太多,主要还是正菜为主,我就打算挑三样,然后在宴会开始的时候上一个,最后的时候再上两个。”
陆晓一听这话就明白了,之后不太重要的或者是她觉不合适的就直接简略的介绍一
,如果薛宴品尝过后觉得还可以,她再仔细介绍介绍。
再到后来薛宴从这一众糕之中又选中了一个运司糕,最后一个则是选择了一款法式的甜
,造型看起来很是
。
“好,那这几种糕就麻烦陆师傅各准备一百份,然后在
午的六
之前送到我这边。”
陆晓当即表示没问题。
“那到时候你跟我说一共要多少钱,对了,这个钱我是直接给陈师傅还是分开给?”
陆晓想了想:“你直接给陈年好了,到时候他再给我,这样一来也方便一些。”
“行,那这样的话你到时候脆把单
一起发给陈师傅好了,然后他再汇总之后发给我。”
就这样心也定了
来。
冯红红则是留在了陆晓那边帮忙,毕竟陆晓要制作糕,那外面的称重和售卖就只能交给冯红红了。