很快随着第一个选手zuo完,后面也开始陆陆续续的有选手完成了比赛的项目。
陈年就坐在评审席上,看着那各式各样的扬州炒饭,或者有一些已经不能用扬州炒饭来形容了。
现在陈年终于有一些能够理解某些节目在海选时会遇到各种各样的奇葩选手,以前那些陈年都是当作搞笑视频来看的,现在才能真正的理解评委心中的想法。
有时候真不知dao选手的脑袋瓜究竟是怎么长的,怎么能想chu这种天花乱坠的创意来?
甚至有些方案陈年gan觉这都已经不是碳基生wu能够想chu来的了。
当然陈年又一想,其实自己也没必要去笑话他们,当初自己和老陈jin行黑暗料理比试的时候又何尝不是如此呢?
想到这里陈年的思维不禁有些发散:“不知dao那些外国人在看到我zuo的那些黑暗料理之后,会不会yan前一亮?毕竟能发明chu仰望星空鲱鱼罐tou这些东西来.”
不过就在这时,第一个完成diy扬州炒饭的选手,已经将他的作品端了上来。
这名选手很聪明的提前就将shi材分zuo了五份。
因为有些人知dao什么是好,什么是坏的。
就算在zuo的kou味和创意上没那么chuse,但摆盘摆的好看,也能够有一定的加分。
直接zuo一份chu来放在一起摆好虽然更好创造一些,但到时候这一盘炒饭是要平均分到每一个评委的手上的,如果选手不自己分,那么在上菜的时候,服务人员就会帮忙分开。
到时候jing1心摆好的盘肯定就会乱,哪怕服务员也会帮忙jin行一定程度上的摆盘,可别人zuo的哪有自己亲自动手摆的更加合心意?
第一份zuo好的炒饭是由选手自己chu1理shi材,然后再交给副手去炒,刚好和小黄他们相反。
而他的创意就是在扬州炒饭中多加了凤梨,选择了把凤梨炒jin去。
等炒好之后再将炒饭放ru凤梨之nei,用凤梨的外壳当zuo容qi。
而且他选用的是那种小号的凤梨,也就是市面上卖的那些个tou小小的品种。
这样的品种在这个时候还是非常罕见的,也就是白金之星号这种国际邮轮才能从世界各地收集到这样的shui果。
一个巴掌大的凤梨,小小的胖嘟嘟的摆在面前看起来相当讨喜,伸手揭开上面的盖zi,里面便是金灿灿的炒饭,颜值不可为之不gao,作为第一个已经算是开了个好tou。
原本扬州炒饭zuochu来讲究的就是一个se泽金黄,而这第一位选手更是在里面加ru了凤梨的元素,使得这颜se更加明显明亮。
不过盖上盖zi看的话,这种造型确实ting让人惊艳,可一旦打开之后陈年立ma就在心中给他先扣了三分。
虽然这位选手自己亲自动手chu1理shi材,从洗到切都是他一手包办的,不得不说,这位选手的刀功实在是太差了些。
除了大米本shen就是那样的大小之外,其他shi材都是切的大小不一,看起来让人非常难受。
陈年也不知dao旁边的副手有没有zuo过提醒,反正至少切chu来的shi材绝对不合格。
但一顿饭讲究的是se香味俱全,现在se泽还可以,造型也非常的有创意,也就是shi材大小的原因陈年扣了三分,所以在这一项上对方拿到了七分。
接xia来便是味dao,炒是帮厨炒的,调料自然也都是帮厨负责去放,光是闻起来味dao也还相当不错,但似乎是凤梨放多了,再加上凤梨本shen的味dao还是很明显的,有dian抢味,所以在这一方面陈年又给扣了两分。
随后便是味dao。
陈年拿起勺zi来浅尝了一kou,不禁抬tou看了一yan帮着一号选手的副手,这人对于火候的掌控和调料的把控都还不错,而且这个人陈年也很yan熟,只不过不知dao名字。
现在陈年也就和对方混了个脸熟,陈年只知dao这是一个东南亚厨师,不过其他的陈年也就不大清楚了。
凤梨的香气在kou中肆意,果味十足,一kouxia去能够吃得chu来凤梨当中甚至还带着kougan丰富的嚼劲,同时其他shi材也都chu1理的不错。
但缺dian还是凤梨的味dao有些太重了,shui果放的太多,反而将本就清淡的扬州炒饭本shen的味dao压了xia去。