顿时白就开始蒸发来，陈年知在海鲜的时候往里面加一些酒是可以起到去腥增香的作用的。

        托尼欧了，就在陈年清理先前用过的烤盘和烤串的签的时候，他已经将泡着蛤蜊的倒掉，又重新接了些在盆里。

        洋葱、蒜还有迷迭香。

        就在他们一边吃着小烧烤，一边等待着时间渐渐过去。

        “那我们接着准备这个？”

        等他把每一只蛤蜊都挨着刷过去了之后，托尼欧又开始准备其他菜。

        “因为是海鲜，所以蛤蜊的表面会有一层粘膜，虽然用睛看不见，而且用手去摸的话觉的也不太明显，但如果一煮到汤里，这个味就会跑来了。

        托尼欧听着这话，也不禁生了向往之。

        因为酒本就是粮和果酿造，因此用在烹饪之中也毫无不可。

        “这才哪到哪啊，我跟你说，那烤腰才是真的一绝。”陈年说着觉自己的都要来了。

        将这些料放锅中以油行小火翻炒。

        “别这样陈，你现在这个样让我有一害怕。”托尼欧仿佛重新认识了陈年一般。

        这也是陈年厨房里一直都有的。

        切好之后，把蒜直接拦腰切开去涂抹法棍的表面。

        听的托尼欧惊恐无比。

        虽然听起来有些黑暗料理，但那又有什么关系呢？

        “好啊。”

        结果引得陈年哈哈大笑。

        闻着这香味儿，只见托尼欧又将鸡汤倒其中。

        陈

不吃肉的人之外，没有人能够阻挡得了羊肉串儿的魅力，而且这还是仓促准备的，要是提前准备的话，还能再准备一些别的肉串以及一些海鲜和素菜，那样一起吃才叫真正的烧烤。

        甚至在本草纲目中还有着：“味微辛，土人以煮羊肉，香。”的记载。

        因为这里面很多东西就算是陈年也都没有接过，但他其实是很想尝一尝这些东西的。

        一边说着，陈年一边心生向往之。

        因为它同样还代表着勇气。

        当然国外用的比较多，并不代表国不用，在中国这玩意儿也被称作地胶，地花胶，山椒，山胡椒，麝香草等名字。

        没办法，陈年又只好给托尼欧大概讲了讲宝鞭之类的是什么东西。

        差不多过了两个小时，泡在里的蛤蜊也吐沙吐的差不多了。

        这时托尼欧让陈年帮忙以四十五度斜着将法棍面包切成约摸两厘米左右的厚片。

        毕竟厨师菜汤清汤都得备着。

        所以在将其成菜之前得好好的清理一。

        对了，还得再来啤酒，最好是冰镇过的，这样搭着吃起来那就是夏天的味。”

        就这样等到把那些蛤蜊都煮到一个个的完全开了，托尼欧关火，然后将里面的汤汁以密漏筛。

        将蛤蜊和这被过滤之后的黄橙橙看起来就醇无比的汤汁留着备用，其他的则是放在一旁，但这些剩的残渣其实也就没什么用了。

        除此之外还有一些蚂蚱、蜈蚣、蝎之类的，要什么有什么，只有你不敢想，本没有他们不敢烤的。”

        螃蟹龙虾也算是海里的虫，大家不也吃的不亦乐乎？

        陈年看着托尼欧一副跃跃试的模样，笑了笑：“不过我说的那些都只是最常见的，如果到全国各地去走一走，那才叫真的大开界，什么羊鞭鞭，羊宝宝，羊喜喜，蚕蛹，心，猪心，猪睛，烤鸡鸭……

        而托尼欧听着听着疑惑之，自动略过了陈年所说的那些乱七八糟的虫，但是对于陈年所说的那些他听不懂的名词有好奇。

        陈年认真的看着迷迭香，这玩意儿算是欧洲烹饪的常用香料了，不过也经常被用来赠送给即将征的骑士。

        那怎么到了陆地上的虫就无法接受呢？反正陈年觉自己吃这些是毫无压力的。

        然后就拿着刷开始细心的刷了起来。

        “你们也太会吃了。”

        约摸一分钟后，味渐渐的散发了来，这时再在其中加蛤蜊和少许白酒。