陈年浅尝了一xia排骨汤以及里面的shi材。

        汤鲜肉烂，非常鲜mei。

        然后就安排何海端jin包厢里面去。

        没过多久何海chu来：“师父，咱们还有几个菜啊？他们都叫你jin去呢，说现在菜已经够多了。”

        陈年笑了笑：“现在就剩xia一个主shi了，你让他们再稍等一xia，ma上我就来。”

        说完陈年便开始准备今天的最后一dao菜，也就是主shi。

        考虑到孩zi的kou味陈年先前也是费了一番心思，然后又在网上看了很多的视频，最后才决定拿这个作为主shi。

        菠萝炒饭。

        虽然陈年以前也没有zuo过，而且听起来和榴莲烩面、苹果酱盖饭这些黑暗料理有dian类似，但深暗黑暗料理之dao的陈年仅仅是用脑袋稍微想了一xia，就觉得这个菜其实是可行的。

        因为这dao菜在泰餐里面就有。

        而且从网上看到也有一些人zuochu来过，成se相当不错。

        随后陈年便开始准备菠萝炒饭的shi材。

        毕竟是菠萝炒饭那必然是要用到菠萝的。

        只不过陈年xia午的时候去菜市场里逛了一圈，发现这个季节能买到的菠萝品相都不太好了，反倒是凤梨看着还不错。

        而且凤梨的个tou也大，里面的果肉比较多，

        再加上凤梨香比起菠萝来酸味更少一些，因为菠萝中han有一种名为菠萝dan白酶的成分，所以平常在买菠萝回家吃的时候通常都会在shui里泡一泡，还有一些讲究dian的，会在shui里少来一dian盐。

        而凤梨就不需要这么麻烦，打开之后简单洗一洗就能直接吃。

        最后陈年思索再三还是决定买凤梨回来用。

        所以现在他第一步就是要取chu其中的果肉，先用刀将凤梨竖着从约摸三分之一左右的位置破开。

        然后又换了一把尖细的刀，开始从里面往chu取果肉。

        光这一步陈年就花了些时间，而且也庆幸自己买的是凤梨，并没有那么扎手。

        好不容易将所有的凤梨果肉取chu来，陈年将它们切成小块之后放到一旁备用。

        同时开始re锅烧shui。

        而一会儿要用到的胡萝卜、玉米粒、虾仁、青豆等pei菜李ting也早已帮忙准备好放在陈年的手边上了。

        随后陈年将早已成熟并且放在冰柜冷藏的米饭取chu来，经过冷藏之后的米饭现在表面的shui分都已经被极大程度的凝固住，所以光是看着就颗颗分明，粒粒明显。

        十个人要吃的分量不少，陈年打了三颗鸡dan的dan黄jin去。

        然后给自己的手上dai上手套jin去抓拌均匀，使得dan黄满满的包裹在每一颗米饭上面，还没有炒便让人不禁联想到了小当家里面的黄金dan炒饭。

        现在shui已经要稍微开始开了，陈年直接用笊篱将所有的pei菜装着xiashui去焯，但仅仅是等到里面的那些shi材刚刚断生，陈年就再次将他们捞chu以保持最新鲜的kougan。

        再次放到一旁备用。

        这时陈年又开始起锅烧油，一边等着油re，一边顺手打了五颗鸡dan，用打danqi搅拌均匀后，看着锅nei的油也已经开始微微的冒烟，陈年直接将鸡dan倒了jin去。

        在鸡dan不断成熟并且逐渐将锅nei的油xi收殆尽的时候，陈年也在不停的用勺zi搅动着，避免鸡dan形成太大的块。

        这个炒饭就是不能让鸡dan太大块了，否则吃起来味dao会不一样，最好就是能够和先前切好的胡萝卜丁以及菠萝丁等shi材大小差不多。

        紧接着等鸡dan被炒熟还没有变老的时候陈年直接关火，将这些鸡dan碎同样放在一个盘zi里。

        这时再次往锅nei导ru少量的油，等油烧re之后，陈年便将先前已经抓拌好dan黄的米饭倒ru其中，开始不断的以中火翻炒起来

        手法娴熟jing1炼，可以看得到米饭在不断的颠勺之xia像一只只金黄se的蜜蜂般于空中飞舞着。

        陈年又将火稍微调大了一些，虽然这里面的米饭本来就是熟的，而包裹在米粒外面的那一层dan黄虽然se泽明显，但实际上也就只有那薄薄的一层。

        因此在gao温的作用之xia很容易熟。

        就这