知对方的比较挑剔，面对专业的人陈年也想要看看自己的斤两究竟如何。

        陈年先的还是麻婆豆腐，这菜他从开业至今已经过两万多份了，数字在菜谱上都写得明明白白的。

        每一菜，菜谱上的数字都会加一。

        而从始至今这菜的标价都只是一元。

        那桌的客人也是在完之后才发现的。

        “唐老师，你看这麻婆豆腐只要一块钱，我想起来了，这家店好像之前有很多粉丝推荐过，只不过当时成都这边的饭店太多了，再加上还去了四川其他的地方，所以一直都没有来这边。”

        这个被称作唐老师的便是陈年从刚才起就一直关注着的那名中年人。

        “那还有意思的，不过啊，一般对于饭店来说菜的价格特别低，就只有两种况，一种是成本低，饭店用来引顾客，在味上不是用料理包也好，还是随便也好，反正一块钱很多顾客们也不会去挑。

        还有一种况就是店家拿这菜来招牌，哪怕赔本卖也没关系，反正大多顾客们来了也不可能只这么一菜，怎么样都能把这个钱给赚回来。”

        “那唐老师你觉得这家店属于哪一种？”

        “我觉得……不好说，咱还是再看看吧。”

        但没过多久，冯红红就端着麻婆豆腐过来了。

        “麻婆豆腐，请慢用，我等一哈把米饭端上来。”

        而唐老师在看到这菜之后，了。

        “这菜算是川菜里比较有名的菜了，讲究的是七字真言，我那会儿学川菜的时候，我师父就和我说过，但现在看来这家店的老板手里确实是有些东西的。

        你看这些豆腐来还都是完整的一块儿，而且大小基本一样，颜鲜亮，用鼻闻一闻能明显的闻到里面的辣椒味儿，所以这种菜还是得着米饭来吃。”

        “唐老师，你怂了吗？我看这麻婆豆腐辣的。”拍摄的那小年轻打趣着说。

        “怂？我是不可能怂的。”

        过了一会儿，冯红红端了米饭上来。

        而唐老师这时也拿着勺挖了一勺豆腐：“你们看啊，这麻婆豆腐里面用的是豆，而且注意看这上面的欠，想要挂到这种程度，肯定不是打一次欠就能形成的，最起码也要三次才行。”