问他们这些字怎么写。

        就这样渐渐的也就学会写字了，但也觉得棋有意思，一开始就是和那些老，总输，天天输，但到了后来偶尔也能赢上一两把。

        又是过了一段时间之后，我赢的次数明显就变多了，再到后来那些老已经不过我了，每次我过去他们都不让我坐，只能站着看。

        所以后来我又换了个老团，接着跟他们棋，我棋就是这么练会的。”

        陈年一听，心想好家伙自己在学象棋的时候那是在新手村，对手都是自己的初中同学，大家起步其实也都差不多。

        而师父一开始就是地狱难度了啊，街上的那些老都是了一辈的棋的，能跟着他们开始棋，开始练这起步就比自己太多了。

        但孙师傅说完之后又不禁看向了陈年：“不过你也不错，现在要是把你丢到那些老堆里，他们也不过你。”

        孙师傅一生阅人无数，过的棋大概也仅仅次于他过的饭菜那么多。

        所以一就能够看得来陈年棋艺其实已经很了，而且又是在这个年纪。

        如果自己在和陈年个一年两年的，说不定对方就能够超过自己。

        这不是看了陈年，而是年轻人的学习天赋就是这么。

        如果再给对方上加一个天才衔的话，那对方的步就更快了。

        而陈年在被夸奖了之后，也不禁到有些开心，毕竟师傅都拿自己和那些街边老比了，这无疑是对自己的一种认可。

        “你那边红烧肉准备的咋样了？”忽然，孙师傅问。

        “差不多了，等一会儿锅熬开之后我再加黄酒，然后就能大火收汁。”陈年回答。

        “那行，你帮我再去切葱，大葱斜切成葱丝，但不要太细了。”孙师傅说到。

        陈年听后，了，当即放手中的快拿过一已经洗好的葱便，开始在面板上笃笃笃地切了起来。

        就这样没过十分钟，陈年就把从变成了葱丝。

        ???而一大葱全切成葱丝也相当不少了。

        陈年看着孙师傅现在好像是在葱爆肉，先前已经抓好了葱姜对肉行腌制，现在大概是要开始炒了。

        经过葱姜少许盐适量淀粉腌制来的肉外表看起来光无比，虽然整的状态看起来有些黏湖，可这不过是在加了淀粉之后的正常状态而已。

        孙师傅又往肉盆中倒了一些油，然后继续用手行抓拌。

        “用淀粉上浆了之后最好再倒油封住，这样锅之后就不容易散开，不过你记住在炒这菜的时候千万不能火候过，要不然肉柴葱湖满嘴苦味。”孙师傅一边菜一边讲解。

        而陈年则是了。

        之所以用调料行腌制然后再加淀粉，是因为想让肉片再在来的时候一些。

        要是在时间上过了火候，虽然外表，可吃起来却不了。

        会发发。

        “还有啊，葱爆肉其实吃的就是那葱香味儿，所以葱得多放，有的人不吃葱，每次吃这菜的时候就挑着肉吃，但是因为葱的大分味其实都了肉里，所以不吃也没事儿。”

        “师父，我还是很喜吃葱爆肉里面的葱的。”陈年说，“被炒过的葱的，吃起来也不辣，反而带着的酱香，我个人觉葱爆肉不光是肉饭，就连葱也很饭。”陈年听到孙师傅说的话之后也不禁说到。

        而孙师傅则是了：“我也吃，但我平时是不吃葱的，也就是葱爆肉里的葱我能吃。”