边往嘴里喝。
虽然这样有
不雅,而且还相当豪放,可这是在后厨里又不是在
档的五星级餐厅之中,有什么好矜持的?
装那样给谁看?
现在自己吃的才是
理!
果然那带着酸菜酸味儿的肉汤如同一洪
一般裹挟着
意
陈年
中。
这一菜被孙师傅
的汤
肉烂,酸香
味,肉片
合了酸菜的酸香,而酸菜又解了猪肉的油腻。
乎乎的喝
肚中,只觉得浑
发汗,舒坦无比!
其实厨师的都有一个共同
好,那就是看
客吃饭,尤其越是要
的大厨就越喜
看到客人满意的样
。
孙师傅在看到陈年的吃法之后,不由得心中满意,随后他起离开了一会儿,在调料那边的瓶瓶罐罐旁倒腾了一会儿,拿着一个小碟
过来放在桌
上。
“肉片蘸着这个吃吧。”
陈年放碗来定睛一瞧,这不就是蒜泥酱油碟吗?还得是老师傅啊,花样就是多!
在吃酸菜汆白肉的时候不光可以吃菜,还可以将肉片夹来蘸着碟来吃。
酱油中有着的蒜香,再加上肉片本
的
和酸菜的酸味,吃起来别有一番风味。
“好勒师傅!”陈年乖巧地以肉片蘸蒜泥酱油碟儿,之后
的酱油味儿充斥
中,其中还带着辛辣的蒜味,果然这古代纯手工
来的酱油劲儿就是大。
不过也确实是香。
当然这并不是说现在的酱油不行,主要是现在的酱油都已经是工业线生产的了,
方统一,甚至在超市里还能见到薄盐酱油,红烧酱油,海鲜酱油,蚝汁酱油等等各种各样的酱油。
相比于那些现代酱油,这些早期的酱油中大多数都能够吃来一
纯手工的味
。
这是一种觉,陈年也不知
该如何去形容,反正就是不一样,但是都好吃。
但陈年光是用肉片蘸着吃还觉得不太过瘾,又夹了一筷酸菜在里面蘸了蘸,一大
吃
肚
里,那滋味别提有多棒了!
期间不断有人陆陆续续的过来加菜,还有人学着陈年一样用汤泡着饭来吃,这么一试仿佛打开了新世界的大门一样,渐渐的他们也都吃完,各自回去了。
但沈文吃完之后却没有上回屋去休息,而是在洗过自己的碗筷之后找到了沈三。
“爹,我想跟您说一件事。”
虽然沈文先前都已经决定好了,但在面对自己父亲的时候还是没由来的到紧张。
毕竟沈三对他的教育一贯都是从严而治。
“什么事?”沈三当然不知儿
要说什么,于是停
脚步来问
。
只见沈文扑通一声便跪了来:“孩儿知错了,孩儿先前不该和二师兄在半夜偷偷喝酒,现在正值比武的关键之际,孩儿却犯
如此大错,孩儿甘愿受罚,但只求父亲能够开恩,就算惩罚儿
也在比武之后。”