听到这话,叶枫倒xi一kou凉气,心中gan动的要命。
“老板,你缺不缺女朋友?回tou我给你介绍几个。”
陈年听到这话心中一惊:“你认识的女生还能介绍给我?”
“那有什么不可以的,虽然我认识的女生大多喜huan女孩zi,但喜huan男生的也是有的,毕竟我们可不是什么邪教组织。”叶枫解释dao。
“好像是这样。”陈年若有所思的dian了diantou。
“怎么样?我给你介绍一个好了,就老板你这样的条件肯定是没问题的,只要你不是渣男就行。”叶枫笑着说dao。
“不用了不用了。”陈年摆手拒绝。
“老板,你现在不是单shen吗?你要是拒绝的话,那我真不知dao该怎么gan谢你了。”叶枫听到陈年拒绝,louchu一丝苦恼之se。
“不用gan谢,如果真想gan谢的话,多介绍一些人来我这边吃饭就好了。”陈年替对方chu谋划策dao。
“也行吧,不过老板,你现在又是单shen还不想找女朋友,而且看起来也不像是找男朋友的样zi,难dao……你有喜huan的人?”叶枫调笑的说dao。
陈年倒xi一kou凉气,这都能猜得chu来?
不过陈年好歹也是成年人了,虽然不可能像动漫里面那样表现chu丰富的面bu表qing活动,但也能让叶枫看不chu什么来。
“行吧,那我就不多问了,不过,总而言之还是谢谢你了,我也没想到今天居然还能吃到dan糕,本来今天除了朋友们都回不来之外,还发生了一些不太愉快的事,但现在我的心qing好多了。”
陈年看着对方也面lou笑容:“我这里也没有那种仪式,要不然给你唱个生日歌庆祝庆祝?”
陈年对此倒不觉得有什么,毕竟开饭店就属于服务行业,如果来店的客人有需要的话,陈年倒也可以拉着店里的人替客人唱一首生日快乐歌,祝福祝福。
“这……还是不要了,我gan觉那样的话会有dian怪怪的。”叶枫说dao,“不过老板你别误会啊,我没有别的意思,就是单纯的觉得有dian奇怪。”
“是不是如果换成几个漂亮妹妹,你就gan觉自然多了?”陈年调侃dao。
叶枫仔细想了想,然后cao2着一kou完全不标准的北方话恍然大悟:“嘿,你别说好像这样确实对味儿了。”
“哈哈哈,那你先吃diandan糕,我回去zuo面。”
杂酱浇tou已经熬得差不多了,陈年回到厨房里关了火,将其盛chu来倒ru盆中,然后又把醒好的面zuo成面条,待shui沸腾之后xiaru锅中。
不一会儿面条便随着锅中的开shui翻gun漂浮了起来……
对于煮面,陈年现在已经非常有经验了,基本上不需要去非常刻意的看面条煮的如何了,只要凭gan觉就能够判断面条是否已经煮好。
新手在zuo菜的时候是凭gan觉来zuo的,而老手zuo菜的时候也是凭gan觉来zuo的,但是这gan觉和gan觉之间相差的只是经验而已。
浇tou也zuo好了,面也zuo好了,但这并不是最后一步,因为全buzuo好之后还需要装碗,当然这同样不是把面放jin碗里,再把料浇上去就完事的。
首先陈年要zuo的是一碗红油炸酱削面,因此便需要首先把红油来一勺,放ru碗中,然后就是复合酱油。
复合酱油并不是那种直接买回来的瓶装酱油,而是需要先将一些菜和酱油xiashui煮,然后把菜捞chu,汤shui过滤gan1净之后再在其中加ru生chou酱油。
随后再经过一番烹煮zuochu来的便是复合酱油。
复合酱油相比于普通酱油的酱香味儿会更加nong1重醇厚,颜se也更加鲜亮,而且生酱油变成了熟酱油之后,其味dao也更加的柔和,但同时又十分富有穿透xing。
基本上外面讲究一些的饭店都会自己熬制这种酱油来用,有时用了复合酱油也能省去很多放其他调料的步骤。
放ru些许复合酱油之后,陈年又放ru一小勺芝麻酱和少量的盐。
少量的花椒粉以及差不多是盐与花椒粉分量总和的姜蒜粉,这些同样都是用来调汤底的调料,然后便是鸡jing1少许。
放好所有调料之后,陈年以gao汤将其冲调起来,把底bu的调料完全包括在这一大勺gao汤当中,颜