这人啊，就是不太容易满足，有了100块就想要1000块，有了1000块就想要1万，有了1万就想要100万。

        陈年现在深刻的理解了这个dao理，原本自己在扬州时那可是一个生活朴素，他是本分的好小伙zi,但是到了京城之后现在就连喝酸梅汤都想用se泽通透的白瓷碗来装着了。

        看看这环境把自己都腐蚀成了什么样zi？

        但很显然陈年现在自己是找不到什么白瓷碗，虽然说也能买得起，但花钱买院zi可以，花钱去制作一些比较昂贵的工ju也可以，那些都是为了提gao生产力，而自己单纯的为了享受而买那么一只碗,就有dian不大合适了。

        “算了，傅新这个狗大hu,家里肯定有这种gao档餐ju，改天自己去他家里喝好了。”

        打定主意之后，陈年又把这酸梅汤端chu去给陆柯喝了几kou，陆柯顿时gan觉惊为天人！

        她知dao陈年一直都在捣鼓酸梅汤，中途她也有喝过一些，但陈年每天zuo她喝着喝着也就腻了，毕竟谁也受不了天天喝这个玩意儿。

        每天固定早上一碗，xia午一碗，夜里一碗，胃都开始泛酸shui儿了。

        因此前几天她一直都没有喝这个，也就是今天刚才吃了酸辣面片汤嘴里有dian儿咸，所以才喝了一kou。

        “这可比我现在卖的好喝多了！”陆柯心细的说dao，现在她已经习惯了自己这个弟弟每天都会给自己带来不一样的惊喜。

        如果陈年什么都没有zuochu来那才令她有些奇怪。

        不过对于陈年来说，他现在zuo的酸梅汤已经达标了，接xia来无非就是在细节上面稍微把控一番，适当xing的增加或减少一些材料的分量。

        至于在时间上多一分钟和少一分钟其实并没有什么太大的区别，这和烧菜不同,烧菜的时候多烧一分钟，饭菜很有可能就会过了火候。

        但如果是酸梅汤的话,那并不是什么值得太注意的dian。

        而且在古时候火候这种东西其实并不会像现在那么准确，在烤箱中设定了180度30分钟，那它就只会烤这么长时间，在电磁炉上设定了温度，也可以看着时间来jing1准把控。

        就算是在饭店里，那灶也是可以随时非常便捷的调整火的温度还有大小的。

        这就相当于陈年以前所说过的zuo饭其实是一个大致定量的过程，或许那些老师傅可以在抓少许盐的时候能jing1准到克，但绝不是每次都可以zuo到如此jing1准，很多视频当中写明了zuo菜时每种调料所需要的克数，那不过是他们为了观众们便于理解才去标上的。

        这东西更多的来说看的还是一个习惯。

        接xia来的几天陈年每天的工作就变成了完善泡芙以及教陆柯nai油还有生日dan糕的dan糕胚的制作方法，期间他还尝试了一xia制作吉利丁粉。

        吉利丁粉在古代是没有的，但却可以用古代有的东西制作chu来，通常来说用niu骨，用鱼骨，甚至猪pi都可以zuo，但这个时代的niu还属于战略xing牲畜，朝廷也有立法禁止随意宰杀耕niu,否则就要坐牢。

        而猪肉也还没有经过改jin,吃起来难吃的要死，所以陈年就选择用鱼骨还有鱼pi以及鱼漂制作。

        首先陈年先将这些材料放ru锅中加ru葱姜片以及少许的酒煮至去了腥味后捞chu来。

        随后再将这些东西全bu碾碎与shui混合在一起，一直搅拌至糊状，再放ru锅中，以小火一边搅拌，一边熬煮，等到其shui分蒸发大半之后，再将其取chu放ru容qi当中，盖好盖zixiaru井里。

        一夜的时间过去，那些糊状已完全凝固，再取chu来便已经成了ying质的胶状。

        如此便zuo好了吉利丁。

        凑jin去闻上面已经没有了半dian腥味儿，用手摸上去也是冰冰凉凉的。

        但如果想要更加便于保存，那还需要将这吉利丁烘gan1后再碾成粉末，等用的时候直接以勺zi往chu取便可。

        然后陈年就把这吉利丁的zuo法和用法一gu脑的都告诉了陆柯，因为他知dao自己再过一段时间可能就又要回去了，xia次再来还不一定是什么时候。

        但陆柯显然没有意识到这一dian。

        到了海老爷zi大寿前夕，海明贤又来了一趟