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第267章 啫啫鸡(新年求月票~)

准备zuo菜,准备广东的shi材。

        中午吃饭,吃啫啫鸡,描述一xia,然后老火汤,xia午陈年去隔bi的药店买一些药材回来,党参、枸杞、鸡骨草、葛gen、荷叶,回来正好遇到刚被带过来的女孩,长得很漂亮,肤白貌mei。

        阿彩吃过饭之后就走了,很快陆陆续续的开始有客人上门。

        穿着大都是晚清样式,只有三两个穿着媳妇,带着宽边礼帽的,这些都就这么坐在统一价饭馆吃饭,彼此互不gan1扰。

        陈年穿着这以上只觉得有些不太习惯,之前刚起床的时候看布料还以为是民国时期的风格。

        tou上还有一个瓜pi帽,但由于陈年把自己的辫zi剪了,所以在dai帽zi的时候把tou发一gu脑的全bu都saijin了帽zi里面。

        因此乔和庸也一直都没有发现。

        依然是在饭馆打工,但是陈年现在并不gan觉枯燥,反而还有些新奇。

        这里售卖的大多数菜和自己平常见到过的都不一样。

        就比如啫啫鸡,比如咸dan肉饼,比如咸鱼蒸饭,比如青椒或者豆腐酿肉等等,都是极ju广东特se的。

        看着这些菜,饶是陈年天天开饭店,此时也不禁有dian馋。

        好不容易等到人少了一些,轮到吃员工餐的时候。

        以往中午都是乔老爷zizuodian自己想吃的,然后和陈年一起吃,但今天乔老爷zi实在是懒得zuo饭了。

        gan1脆就让陈年看看今天卖的还有什么没吃完自己挑着随便吃。

        但陈年并没有立即给自己盛饭,而是询问dao:“乔掌柜您吃什么,我给您乘。”

        乔老爷虽然不太显老,但也有六十七岁了。

        虽说手脚麻利,可养个伙计不就是为了让自己省事吗?

        “咸dan肉饼,老火汤,给我nongdian霸王花。”

        陈年diandiantou,从一旁的国nei夹chu一块冒着腾腾re气的咸dan肉饼,然后又盛了米饭放在乔和庸面前。

        随后去锅里舀了一碗汤,但并没有从老爷对于这些大bu分都不喜huan吃,因为他觉得这些都是用来熬汤的材料,本质上和炒菜用的花椒、大料没什么区别。

        但是一些药材除外。

        比如党参、霸王花、枸杞、什么就完完全全是乔和庸的心tou好。

        关于这一dian陈年无法理解,这些药材的味dao就很怪啊。

        只能归咎于每个人的kou味。

        随后,陈年在馋虫的驱使xia给自己nong了一些啫啫鸡,从刚才开始他就很好奇这个了,十分想知dao这是什么kou味。

        这些从外表来看就是鸡块,而且在制作的时候虽然开始是大火爆炒,可是当把这些香味都炒chu来之后,陈年看到乔老爷zi又往里面倒了一些yeti。

        但当时陈年距离比较远,所以一时之间也分辨不chu来那是shui还是白醋又或者是酒。

        放在桌zi上,陈年先是不经意间闻了闻。

        “闻起来很鲜,可能是和刚才乔老爷zi放ru的酱有关,但还能闻到甜味。”

        陈年在心中分析着。

        随后夹起一块来放rukou中。

        着几块切的不打,放rukou中用牙去剔上面的肉也不会太难,只要she2tou稍微灵活一dian就行。

        这一dao啫啫鸡上甜与咸的味dao似乎难分伯仲,如果说以前陈年zuo菜,盐和糖都是择其中之一来作

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