炖鸡鹅汤其实不难，直接先把鸡和鹅丢jin锅里，然后将一整gen大葱、姜、党参、当归、百合gan1和莲zi、冰糖及大枣、八角、桂pi、花椒、陈pi一起丢jin去。

        由于小灶偶尔要zuo一些补的膳shi，所以这里也有许多党参、当归、百合gan1之类的药材。

        然后往里面加ru没过shi材的清shui。

        紧接着就是盖好锅盖开始炖。

        差不多小火炖了两个小时左右的时候，陈年又往里面加ru山药。

        接着盖锅盖继续炖。

        等快要开饭的时候，陈年最后往里面撒ru一些枸杞这就算是炖好了。

        在吃饭的时候，一直有人往炖汤的锅那边瞟。

        以至于陈年发现今天中午大家吃饭的速度都变快了。

        很快guanshui锅的老周吃完饭。

        “吃完的过来喝汤啊，老公鸡炖大鹅！”

        陈年一边吆喝着，一边揭开锅盖。

        瞬间一gu白se的re气升腾了起来，随后便是nong1醇无比的香气，猛烈的逸散chu来，让这原本满是烟火气息的厨房充斥满了这鸡和鹅交rong之xia，被炖chu来的怡人香味。

        而此时锅里的汤shui黄澄澄的一看就是鸡和鹅tinei的油脂被炖了chu来。

        xia面沉着陈年放ru其中的各种调料shi材，汤的表面飘着一颗颗枸杞作为dian缀，让这一锅鸡汤看起来并没有那么单调。

        拿起大勺，轻轻拨开表面上的那一层如黄金se泽般的汤汁油珠儿，nong1郁的汤汁顿时呈现于人前。

        为老周盛了满满一大勺。

        光是从锅里将汤汁舀chu来再放ru碗中的过程，陈年就用旁光看到老周已经吞咽了三次koushui。

        “小陈啊，你说我咋没有早dian认识你呢？这要是让我早dian认识你，非得把你的这些手艺全说jin书里！”

        “周大爷谬赞了，我就是随便zuozuo，不瞒您说我这汤也是第一次zuo。”陈年谦虚的说dao。

        不过陈年却没有说，这用来喝的鸡汤自己确实是第一次zuo，但是以前zuo文思豆腐、zuo大煮gan1丝这些菜的时候用到的gao汤那可不是第一次了。

        但陈年此时已经在想着也不知dao以后有没有机会在梦境中去一次广东，学学他们那边的煲汤。

        光是陈年知dao的，广东用各种各样的shui果、蔬菜、肉类、海鲜、菌菇等等shi材都可以zuo。

        还有痛风患者福音的老火汤。

        不过这玩意在他们那边好像还有一个专属的称呼。

        -靓汤

        和靓仔一样。

        陈年觉得自己有必要去当一次靓仔。

        不过这也是以后的事qing了。

        再给老周盛了一碗之后，有人起哄说dao：“老周，你刚才不是说你要把陈大厨的菜说jin书里？现在也可以嘛，要不来一段？”

        此话一chu众人跟纷纷起哄。

        老周难以推辞，况且又多年不说，此时忽然提起来他也有dian心yang。

        “行，那就给大家来上一段，说的不好各位见谅啊。”

        “话说这昆山城里，有一个远景文明的昆曲儿戏班zi，名为chun雨班，chun是chun红柳绿的chun，雨是细雨绵延的雨，chun日细雨run苏万wu，但这chun雨班打外边儿闻