一边在锅中re油，陈年一边把这些面团nong成一个又一个的长条状，方便一会儿xia锅油炸。

        一开始陈年并没有用太多的油，所以大概一分钟左右过后油就re到了陈年想要的温度。

        将那些外表同样涂满了油的长条面团放ru油锅当中，如同豆zi掉jin铁锅里的声音随之响起。

        这是炸油条的声音。

        然后在那油温的不断加持之xia，原本白白净净的面团开始以肉yan可见的速度膨胀，而外表也开始渐渐地发黄。

        同时陈年也在用筷zi不断的为其翻面，使其油炸的颜se和温度均匀一些。

        就这样直到外表被炸至金黄se且充分膨胀之后，陈年将油条夹了chu来，控了控油之后放jin一个小盆里。

        打量了一xia油条，发现这油条总有20多厘米长。

        普通人吃一gen估计也就饱了，但是刘哥这样zuo力气活的大概得吃两gen。

        所以陈年直接把油炸chu来的这两gen油条都端了chu去。

        而就在此时文思豆腐也好了。

        同样装在一个小盆里面端chu去。

        “好了刘哥，快趁re尝尝我这手艺如何？”

        而刘哥就这么看着面前的这一dao文思豆腐汤和炸油条那一dao豆腐汤。

        豆腐汤虽然闻不chu什么味dao来，但是光从这卖相上来看就看得chu这味dao肯定差不到哪儿去。

        毕竟能有把豆腐切成tou发丝一般cu细的刀工，厨艺会差吗？

        那必然是不会的，这一dian毋庸置疑。

        而一旁的油条则是散发着阵阵的面香。

        金黄se的外表，和刚刚chu锅外面带着的薄薄一层还没有来得及被油条xi收的油脂，二者相加居然使得这一gen油条闪烁着金zi一般的光芒。

        刚才还一个劲的说着不用不用的他，此刻鬼使神差般的拿起筷zi就夹向那gen油条。

        在筷zi与油条chu2碰的一刹那！

        他能够gan觉到油条外表的抗拒，可是当他稍稍一用力，那油条就塌陷了回去，同时发chu“卡兹”的声响。

        “油条不错。”

        此时刘哥的脑海中闪过这四个字。

        吃了一kou。

        第一gan觉是松脆。

        一kou咬开，里面的re气便冒了chu来。

        由于陈年在炸油条的时候是两gen一起炸的，所以在面瞬间接chu2到gao温的时候，外表渐渐的膨胀起来，而油条neibu却可以一直保持着相较于外表来说的低温慢慢被拉扯开。

        如此一来，油条也会变的外酥里nen。

        刘哥这些年zuo生意走南闯北，自然也吃过不少的油条，但是在陈年这里吃的油条，绝对算得上是好吃的那一行列。

        “小陈，我也没见你往油条里面加东西啊，怎么这油条还能炸成这样zi？有时候我老婆也在家里炸油条，也不放那些添加剂，但是就zuo不成这样。”

        陈年想了想：“刘哥你说的应该是明矾和无铝膨松剂，明矾吃多了对shenti确实不好，无铝膨松剂通常被用来制作那些健康油条，而且用了无铝膨松剂的油条外pi吃起来可能会稍微厚一些，ying一些。”

        “但要是想把油条在不添加任何添加剂的qing况xia，就zuo成这么蓬松的话，主要还是靠着里面的小苏打和泡打粉，刘哥回去可以让嫂zi试试，不过在和面的时候最好要