看的陈铭宇嘴里疯狂分!
这是他怎么也没有想到的,随着陈年的翻炒,陈铭宇只觉得越来越香。
冯红红目瞪呆的看着那一盘麻婆豆腐。
这一块钱,值了!
他虽然不是四川人,但来成都也有很多年了,麻婆豆腐吃得不少。
她甚至不知自己儿
什么时候学会了这宛若浸淫此
数十年的手艺!
已经了辣椒面和z县豆
以及生
的酱料包裹着
肉粒,颗粒分明,它们在锅
簇拥着,带着
的油脂,紧致
弹,
泽诱人不亚于一场海天盛筵。
轻轻了
,然后将其放
中。
“好了。”
上颌轻抿,豆腐顿时化掉!
麻、辣、酥、香、、
、涃,七种
觉开始在嘴里轮番轰炸!
瞬间!
这让他怎么舍得和米饭混合在一起。
陈铭宇的脑海中顿时现了这些形容的语句。
紧接着,他了一个违背祖宗的决定。
陈年说完,转回到厨房里面,一边涮锅涮勺,一边偷偷的打量着红红饭店重新开张之后的第一位顾客。
顺手用在早市上花十块钱买的竹笊篱轻轻的把在一旁锅里已经焯好的豆腐捞起来,然后放
锅中。
再分,再循环。
同时,躲藏在豆腐的
再一次狂涌而
。
陈铭宇忽然有种不真实的觉。
嘴里疯狂分唾
到肚
里,然后通过
循环。
麻婆豆腐先端上桌,紧接着他又从米饭桶里面舀了满满一碗米饭。
轻轻用勺从
面连赤红
的汤汁一起,完整的舀起一块豆腐,看着豆腐肤若凝脂的
上薄薄的挂着新娘般的红装颤颤巍巍的在勺
上打摆
,可
又诱人。
方才饥辘辘的
觉在这一瞬间得到了极大的满足!
随着陈年分别先后三次勾芡,最后一把细碎的花椒面撒去,麻婆豆腐顺利
锅!
不论是从打刀、料、掂勺、火候、手法、勾芡,每一个动作都好像
过千百遍一样!
紧接着便是如同太极一般轻灵圆活、松柔慢匀。
可肚里疯狂的抗议还是战胜了他的顾虑,再不吃饭他可能都要变成一个永动机了。
再加上肉的酥香,经过大火的翻炒,越嚼越有滋味。
“这真的是一块钱就能买到的麻婆豆腐?”
当然这种事他是不会
的。
“光是这豆腐都不止一块钱了吧?而且里面还有这么多肉。”
可这一切的疑问,现在她只能先放在肚里。
三次先后放的花椒所产生的麻的层次
再一次被放大。
显然从对方的表上来看,客人对于这一份麻婆豆腐的第一印象还是很满意的。
而且刚才通过窗,他分明看到陈年在里面
了肉
去!
与刚才翻炒肉时的动作形成两个极端,暗合刚柔并济,阴阳调和之势。
陈铭宇坐在前面,光是闻着这味就
觉这价钱不亏!
甚至都不用分神去看。
他甚至觉得,如果自己现在把鞋脱
来丢
去,让陈年炒一炒,估计也能无比
味。
一块钱的麻婆豆腐居然能吃到肉?
了神秘菜谱。
不由得走到窗看了看,铁锅之
已经开始吐油的
肉粒不断地翻
着。