今天有特殊的菜，是需要他亲自过手的，醉虾。

        再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住，还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹蹦跶的声音，虾在挣扎。

        一个劲儿的响着，只听声音，便可以想像得来，虾的多么厉害了。

        但是药材商或者其他什么人从药农手里收走，到县城、到市里、再到大城市、乃至到京城，价格就立不一样，都是打着好几往上涨的。

        ……

        而且这个年代，生意坑蒙拐骗的相当多，本地交通也不大好。

        很多人以为在山里找到了灵芝、虫草、三七、天麻啥的与人参齐名的四大药材，或者什么铁石斛，何首乌、雪莲，转手就能换多少多少钱。

        “看见人参要赶紧喊一声‘棒槌’。这是给参咒呢。你一喊，它就定住了，跑不脱了。趁它还没有回过神，拿一红绳把参的秆拴住，打一个死结，这叫‘拴娃娃’。这才慢慢地刨找参。”

        但是在雨中折腾了许久，就不能虎理了，仔细的用盐泡过后，陈凌现在过来冲洗几遍，又用果酒来浸泡。

        药材这东西，山民们从山里采来，卖的第一手的价钱是非常非常低的。

        这是刚

        “还行，要是没碰到雨天更净，可惜，它们不往外蹦跶，我一直没想起来这菜。”

        王存业摇说：“大上没啥不一样的，就是秦岭的参更有灵气，知人想挖它们，就提早躲开，知你明天来，可能今天晚上就连夜跑了跑得快，藏得深，非常难找。”

        一是药材效果太好并不是好事，容易引来注意。

        陈凌摇摇，他天之中还有一大堆草药生长着呢，效果远超普通草药，但没法拿来卖。

        如此每年卖它一两，不愁钱不够花，比搞药材种植省心多了，简单暴但是实用。

        鱼是炒了鳝鱼湖，炸了鱼段，今天家里人还是不少，陈凌就闷往多了，菜量很大。

        早晨抓来的白河虾，大分只有两节指那么大，很多都是随着山溪来的，在渠待了一段时间后，相当的。

        “不至于，不至于，我今年先在山上试试吧，行的话再说，越民哥你有空可以给我带人参种过来，我先试试种来咋样。”陈凌摆摆手，心想还不如他自己的法来。

        “挖参的时候不能用铁不能用竹木，怕伤参须，得用兽角一一地刨土，最讲究的是用鹿角。这样才能挖到人参。不这样，参就跑了，屁都挖不来。”

        “来了来了。”

        “销路我帮你找啊，你不放心的话，钱先垫付给你。”梁越民说。

        尽药材的效果不差分毫，但价钱不一定称心如意。

        这时，王存业听他们说的话，就接过话茬：“找参？找参规矩可大了。带个棍拨着草山，不能多说一句话。一有动静，参就跑了。”

        抬一看，王庆文和王庆忠两家都跟了过来，显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了，没啥引力。

        这时候醉虾也成了，就向外喊了一声：“开饭了。”

        陈凌和他们说着话，起去仓房抱了两坛果酒来。

        饭团探书

        虾上了，捞的螃蟹和鱼也不能丢不。

        众人听了咂，山猫问：“和辽东那种找参有什么不一样吗？”

        若是从山溪中抓来，掐去，生吃都是没问题的。

        其中就包括大多数人认为的珍稀药材，也是一样。

        遍罗绮者，不是养蚕人。药材不像粮，差价就摆在那里，几分几罢了，药材行业深的很。

“这个啊，不是没想过，我年前甚至打听过，可惜没啥太好的销路，还容易被坑。”

        “嗯，刚才说起人参，给我得心里的，可惜秦岭找参太难找了。”

        听到喊声，陆续有人来端菜，端回前边准备吃晌午饭。

        掀开锅盖，汤发白，螃蟹煮得非常烂乎，陈凌拿勺舀了一勺汤，味的鲜汤让他忍不住深了气，这是真正的汤鲜味，没有任何不好的腥气异味。

        又是一阵聊，陈凌听了两句，就不再听去，而是去后边厨房收拾中午饭。

        而后拿来一个瓷大盆，用笊篱把虾捞来，沥分，放盆中。

        虾全捞完，就小葱，果酒、酱油、白糖，成大碗的料汁，倒盆里开始腌制。

        螃蟹是混着小鲫鱼煮了锅汤，文火炖上将近一个小时，的香气就飘了来。

        多数况是新闻上为了炒作哄抬价格而已。

        二是大多数药材，实际上都卖不了价的。

        “这虾得很净啊。”

        其实不然。

        “啊？人参种，你想种人参啊，好，好，好，我次给你带回来。”

        搞药材种植，还不如买人参种，用灵生来，说是从山里挖的野山参，谁也不能去找是从什么地方挖的吧？