上午十dian多,陈凌买回来猪肉,zuo了顿香penpen的瓜丝猪肉饺zi。饭后王素素在厨房收拾着,他就回屋搬chu来压汁机,开始榨果汁,最近有这机qi,方便得很,两人也习惯了饭后来杯果饮。
榨好后,陈凌还掺着早晨锅里剩的羊nai试了试,味dao有dian怪,但喝完之后,砸吧砸吧嘴回味起来吧,酸酸甜甜,还是别有一番滋味的。
“素素,果汁给你留了一碗,赶紧过来喝。”
喊了媳妇一声,陈凌就把榨汁剩xia的果碎清扫gan1净,倒给鸡鸭吃。
看着鸡鸭围着石槽争抢不停,陈凌突然愣住,“光记着果汁了,我果酒是不是还没酿呢。”
jin山摘了那么多次野果,从dong天也取chu来不少,居然把这事给忘了。
可见这人一旦懒散起来,就是容易忘事。
于是把压汁机清洗一番,陈凌就拿了两个袋zi又往山上去了,黄昏回到家,就ma不停蹄的搬chu来两kou大缸,又是收拾又是洗刷的,一通忙活。
今天采的野果主要是野putao和猕猴桃,陈凌对这两种酒比较熟,从小家里爷爷nainai每年酿一些,见的多,喝的也多。
先是putao酒,野putao倒jin大盆里冲洗两遍之后,就开始往大缸中放,等铺满缸底,便开始撒白糖,一层putao一层白糖,直到把缸nei填满。
这时候把putao捣碎搅匀,如此以来封存后发酵比较彻底。
但同时也要切记,酿putao酒的大缸,是不能太满的,要留四分之一左右余地。
不然发酵起来有气ti,会往外溢,有时气tichu不来,还会把缸炸开。
陈凌把满缸的野putao捣碎后,就拿chu来白酒兑上些,作为引zi,然后缸kou包紧压实,裹上破棉被,再往仓房一放,基本就算成了。
一缸是野putao酒,一缸是猕猴桃混着羊nai果、‘糖泡zi’之类的杂果酿,后者属于陈凌的试验品,
尤其这个糖泡zi他也没闹明白是啥野果,但吃多了能把人吃醉,就忍不住好奇,准备掺jin去试试,看看搭pei着酿chu来的酒,跟普通野猕猴桃酿chu来的相比是咋样的。
同时,为了区别开,他还在dong天之nei,专门纯用糖泡zi酿了一小坛,也想试试单纯用糖泡zi酿,酒劲能达到什么程度。
“jie夫,说好了俺听话写完作业,你明天就给俺熬螃蟹粥的。”
“你这还不睡,明天能起得来吗?”
听他在院里不住的鼓捣,王真真推开窗zi喊dao。
“好了,好了,这就睡了。”
陈凌冲她挥挥手,瞧着院里剩xia的一堆,索xing等明天早上再收拾。
……
次日早晨,不仅煮了螃蟹粥,还蒸了不少花生和黄豆。
在临收获前,这两样不guan蒸还是煮,都是相当可kou的,大人孩zi都喜huan吃,一吃就停xia不来。
王素素吃不了螃蟹,粥也没喝。
就喝着羊nai,和妹妹剥花生、黄豆来吃,没一会就是满地的壳。
如此连吃了几天,花生该刨了,黄豆也该收割了。
刨花生、割黄豆,最好起早去,天se将亮未亮的时候,经过一夜的loushui、地气的run染,黄豆荚是柔ruan的,不扎手。
最重要的是豆荚不容易裂开,就能减少不必要的损失。
要不然这个时候黄豆都成熟了,豆荚也变得gan1枯起来,稍微一碰豆荚炸开,里面的豆zi就会掉落满地。
若是不小心,那家伙满地的黄豆你去捡吧,能把人累哭。
所以黄豆不能熟透,熟透了不去及时收割会噼里啪啦的炸在地里。“焦麦炸豆”,这其中的炸豆就是指的这个了。
这天一大早,陈凌小两kou找chu来gan1活的衣服,拿好镰刀和锄tou,就赶了niu车xia地去了。
趁着天se早,loushui重,两人就先去收割黄豆。
一地黄豆,横竖成行,错落有致,长长的豆梢,上面结满密密的豆荚,淡黄se的叶片稀疏地挂在枝tou,快要落光了。
两人胳膊带着套袖,举起镰刀开始收割。
陈凌虽然懒散,但是田里的东西却没有哪样是杂乱无章随便播种的。
黄豆的路数很整齐,且明显在大雨大风过后一苗苗一枝枝地扶过,所以两尺多深的枝蔓基本都是直立的,收割起来不用再去理枝,毫不费力。
用手抓住一丛,用镰刀齐gen使劲一割,就顺手堆码好。
知dao王素素的xingzi,陈凌也劝不动她,就抢在前面,gan1得飞快。
两个多小时过去,太阳chu来了,才停xia。
再回tou去看,大半亩的黄豆梢已经收割完毕。
两人就背的背,抱的抱,把田里的黄豆梢堆上niu车,拉回了家。