每年农历七八九这三个月，正是本地野山菌成熟的时间，种类丰富，数量也多，jin山一趟不用特意去找，稍微转转就能采到半筐菇。

        菌菇不缺，今天的菌汤锅底，陈凌就比较用心，先是十来种gan1蘑菇熬的汤底，又用三种新鲜的菌菇pei着一些的鹿肉、獐zi肉xia锅，一通忙活之后，火候足够，搭pei得当，汤锅的味dao就鲜mei异常。

        吃菌汤火锅，不需太多调料给味，只用菌菇本shen的味dao搭pei调味即可。

        例如黄油菇，能调se也能调味，让菌汤黄shuang、鲜亮，也能让汤稍带些许辛辣kou味。

        pei合红蘑菇、鹿茸菇，这两种kouganshuanghua，能让菌汤更nong1厚，另有羊肚菌可增加菌香的本味。

        最后放ru些枸杞，以及其它少量草药，再调个盐kou也就行了。

        这样的菌锅汤清味mei，菌菇清香，rukou难忘。

        所谓山珍胜百味。

        野山菌搭pei的锅底，以山里土生土长的鹿肉、獐zi肉来涮。

        滋味更是绝了。

        “好鲜，好香，清汤的锅zi咋能这么香。”

        钟晓芸第一次在陈凌家吃饭，她家境殷实，也算见过dian世面，起先不觉得家常便饭能怎么样，结果第一kou就被惊艳到了。

        番茄

        “这不算啥，陈富贵的本事大着哩，素菜都能zuo的比荤菜好吃，我弟说了，市里的大厨都比不过他。”

        “今天咱们啊，是沾了素素的光，不然可没这样的kou福。”

        秦秋梅抿嘴笑着，一通猛夸。

        “好了好了，快吃饭吧，我脸pi厚你咋夸都没事，我们家素素可薄，都让你夸脸红了。”

        王素素确实脸pi薄，这会儿已经红着脸小手偷偷伸到陈凌背后开始发力了。

        惹得两个女客人一阵乐呵。

        众人你一言我一语，却是其乐rongrong。

        “真好吃啊，就是总觉得有dian浑shen发re。”

        秦秋梅两个脸dan儿红扑扑的，鼻尖都开始冒汗了。

        这还是她们碍于是客人，没放开吃，就已经这样了。

        “锅里没放辣zi啊，我吃着也觉得有dianre。”

        王素素受丈夫影响，吃饭较快，即便照顾着客人，也吃了不少，这会儿居然也re的满脸汗珠，若非有了shenzi，她已经解了长袖上衣。

        “很re吗？那我去给你们榨dian果汁。”

        陈凌比三个女人吃得还多，一dian也没觉得有啥re的。

        转念想了想，他猜测或许是添了几味草药的缘故，尽guan很少，但由于在dong天生长，效果对普通人可能就有dian大了。

        “不用不用，快别麻烦了，我们倒dian凉白开喝就行。”

        两个女客人虽然嘴上不怎么客气，但那也是为了照顾王素素的qing绪，不然来了家里，chu1chu1太拘谨，也是不好的，会让主人颇觉照顾不周，跟着不自在。

        但实际上，并不是真的不客气，因此现在见陈凌起shen往外走，两人就忙把他拦xia了。

        “没事的，家里都是现成的东西，一nong就是，不麻烦。”

        陈凌笑笑，他倒不在意这些。

        所以就拿chu几个gan1净的杯zi，chu了厨房。

        家里的shui果是现成的，在家闲着没事就去山上摘dian，这个季节野果最是不缺，不guan吃还是用来榨果汁都可以。

        榨汁的东西是买的，上次去县城喝酒，他专门挑了台压汁机回来。

        为的就是在平日里给媳妇zuo果汁饮料喝。

        这种压汁机是半自动的，还ting好用，分为铁槽zi、挤压板、壶嘴儿、摇把等bu位，把石榴、梨、樱桃之类的果zi放jin铁槽zi，反复转动摇把，铁板挤压之xia，果zi就会被压chu汁，顺着壶嘴儿liuchu来。

        其实村里还有几个人家留着榨汁凳，有的地方也叫甘蔗凳，也可以zuo果汁。

        不过年tou太久了，平日里舍不得当柴烧，丢了又捡回来的，指不定和啥东西在一块放着，陈凌就懒得去借了。

        今天晌午饭比较晚，xia午的太阳明晃晃的刺人yan。

        陈凌把野putao和梨zi放jin井旁的大盆，压满shui泡着，然后起shen先去剥石榴，厨房的女人看到东西较多，也过来帮忙，秦秋梅两个去清洗，王素素就和陈凌一起剥石榴。

        清洗完之后，梨要切块，putao择gan1净，就分别送jin压汁机的铁槽zi里，几人轮番转动摇把，伴随着嘎吱嘎吱的声音，果汁就被压了chu来，从壶嘴儿liuruxia方瓷坛之中。

        没花多长时间，putao汁、梨汁、石榴汁就全被压好了，