“哎，你这样可是了我一军。让我说什么好呢！”

        “张大勺”叹着气，闭上yan睛，qing不自禁的发chu了gan慨。

        “你这小zi呀，自打租了我的房，就对我一百一的敬着。当初答应我的事儿不但都zuo到了，逢年过节你还净送东西过来。劳你惦记啦，这些我可都记在心里呢。”

        “何况一个手艺人图什么？无非就是凭手艺安shen立命，挣chu份ti面来。用老话讲，学成文武艺，货卖帝王家。帝王不用，卖与识家，识家不用，仗义行侠。用现在的话说，就是学以致用啊。”

        “想想也是，我已经这把zi岁数了，也许没几年就去爬八宝山的烟囱去了。与其让一生所学的东西跟我一起灰飞烟灭，那还不如尽量帮帮你，也算是留xiadian什么。既然你不嫌弃我，要zuo的又是对国家有益的正经事。那我总得对得起你才行。就不在你面前装什么小面人儿了。”

        “咱们打开天窗说亮话，一辈zi我都没混chu个名堂来，可这并不是我的本事不济。虽然我不能去给你上灶掌勺，可对于gong廷御膳，我还真有dian儿发言权，知dao得比旁人多一些。你要愿意听，我就来说dao说dao，尽我所能给你chuchu主意……”

        甚至为了藏拙或是摆谱。

        这些大师们自己都很少去动手zuo，得指使徒弟才有显得派。

        可刘师傅不一样啊，他的手艺是在从学徒开始，于师父的棍棒xia一招一式练就的。

        也是他用自己一辈zi的时光和灶火磨砺chu来的。

        他是在用一辈zi积累的经验，去一丝不苟地给边家的亲朋zuo自己最拿手的菜式。

        这样的手艺不但rongru了血肉里，也几乎成了他zuo人的一种信念。

        那就是，该怎么着就得怎么着，不打丁dian儿折扣。

        别的也甭说了，老爷zi只要应了人，就必得亲力亲为上灶，这就叫信义。

        再看看他带来的这俩徒弟，又能看chu严谨来。

        因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了，在店里是什么菜都能zuo。

        可跟着刘师傅打xia手，却只pei蒸馒tou，zuo主shi的。

        另一个呢，多学了五年。

        如今调到了都一chu1上班，gan1的一样是二灶，职称也定了gao级。

        可那也只有zuo蒸菜和汤菜的权力，不能碰小炒儿。

        这就是老年间的规矩，手艺的火候师父严格把关。

        说你不行，就真不行呢。

        那不妨想想看，这样的匠人态度，所zuo的宴席，吃在嘴里是个什么滋味儿吧？

        事实证明，she2tou骗不了人，长着she2tou的客人们也没有不识货的。

        无论每桌，上的菜很快便被客人一扫而光。

        于是在边大爷和康术德的恳求xia，刘师傅不得不临时答应，再给每桌加了两dao菜。

        一个是ba丝土豆，另一个就是油渣小白菜了，不为别的，用料好找啊。

        可就这，最后一样没剩多少。

        或许有人会说了，这年tou的人没见过世面，加上肚zi也太素了，才会如此。

        未必就能说明厨师shui平真有那么大差距。

        但这样的理由怕是说不通的。

        为什么？

        就因为穿越而来，自诩吃过不少席面的宁卫民也一样啊。

        就句话叫没有对比就没有伤害，刘师傅的一dao赛螃蟹就给他吃服了。

        人家是没把肘zi给zuochu龙肉味儿来，但却把鸡dan和鱼肉zuo成螃蟹味了。

        说起来，前世宁卫民还真吃过这dao菜。

        当时是他是在一个老字号的京菜馆请一个外